AHMAT DAFID EFENDI | 22091437030

Semester 1

Mata Kuliah	SKS
Bahasa Inggris Practical Culinary	3
Agama Islam	2
Peralatan Dan Dapur Industri	3
Dasar Manajemen	2
Menu Dan Resep	2
Komoditi Pangan Hewani Dan Nabati	3
Literasi Digital	2
Operasional Dasar Kuliner	3
Sanitasi Higiene Dan Keselamatan Kerja	2

Semester 2

Mata Kuliah	SKS
Pengetahuan Kuliner Barat (Western)	1
Pendidikan Jasmani Dan Kebugaran	2
Coklat Dan Gula Konfectionary	3
Gizi Kuliner	2
Bahasa Indonesia	2
Operasional Kuliner Indonesia	3
Operasional Kuliner Barat (Western)	3
Pariwisata Dan Hospitality	2
Pengetahuan Kuliner Indonesia	1
Pancasila	2

Semester 3

Mata Kuliah	SKS
Aplikasi Komputer Kuliner	3
Kewarganegaraan	2
Pengendalian Biaya Makanan Minuman	2
Dekorasi Seni Kuliner	3
Pengetahuan Kue Dan Minuman Indonesia	1
Teknologi Pangan	3
Operasional Pengolahan Kue Dan Minuman Indonesia	2
Pengetahuan Pastry Dan Bakery	1
Operasional Pengolahan Bakery Pastry	2

Semester 4

Mata Kuliah	SKS
Perencanaan Bisnis Kuliner	2
Manajemen Event	3
Pengetahuan Kuliner Oriental/Asia	1
Operasional Kuliner Oriental/Asia	3
Statistika	2
Metode Penelitian	3
Pengembangan Produk	3
Tata Hidang	3

Copyright © 2024 Sinau Digital UNESA All Rights Reserved