Mata Kuliah
Akuntasi Bisnis Kuliner

Mata kuliah ini memberikan kemampuan pada mahasiswa untuk mampu memahami konsep dan melakukan tahap-tahap pada siklus akuntansi perusahaan jasa mulai dari pencatatan transaksi ke dalam jurnal, mem-posting data keuangan dari jurnal ke buku besar, membuat neraca saldo, membuat jurnal penyesuaian, membuat kertas kerja, menyusun laporan keuangan, serta melakukan prosedur penutupan siklus akuntansi perusahaan jasa yang terdiri atas pembuatan jurnal penutup, pembuatan neraca saldo setelah penutupan, dan pembuatan jurnal pembalik, serta memahami konsep tentang modal kerja dalam perusahaan, investasi dalam kas perusahaan, nilai waktu dari uang, isvestasi dalam aktiva tetap, manajemen piutang dan persediaan, Analisis BEP, dan Analisis Laporan Keuangan

• CPL-5
  Mampu menunjukkan pemahaman konsep manajemen, komunikasi, literasi global, bahan makanan, kesehatan, dan pariwisata
• CPL-7
  Mampu menyusun menu, mengolah, mempresentasikan, dan menyimpan produk makanan, minuman atau masakan sesuai dengan standar yang berlaku (prosedur, kebersihan, sehat dan aman, inovatif, nilai estetika) dengan menerapkan K3 di lingkungan kerja, dengan memanfaatkan sumber daya secara efektif dan efisien
• CPL-10
  Mampu merancang dan melakukan kegiatan penawaran atau promosi produk/layanan bisnis kuliner dan mampu melakukan pemasaran produk kuliner sesuai perkembangan teknologi di era digital

CPMK-1
Memahami ruang lingkup perkuliahan berikut tugas dan tanggung jawabnya seperti tertuangdalam RPS CPMK 1_Memahami Pengertian dan Ruang Lingkup Akuntansi secara benar, responsif dankomunikatif