DHIKRI HARRIS KURNIAWAN | 22091437010

Semester 1

Mata Kuliah	SKS
Bahasa Inggris Practical Culinary	3
Komoditi Pangan Hewani Dan Nabati	3
Menu Dan Resep	2
Peralatan Dan Dapur Industri	3
Sanitasi Higiene Dan Keselamatan Kerja	2
Literasi Digital	2
Agama Islam	2
Dasar Manajemen	2
Operasional Dasar Kuliner	3

Semester 2

Mata Kuliah	SKS
Pengetahuan Kuliner Indonesia	1
Pariwisata Dan Hospitality	2
Pancasila	2
Pendidikan Jasmani Dan Kebugaran	2
Bahasa Indonesia	2
Operasional Kuliner Barat (Western)	3
Gizi Kuliner	2
Pengetahuan Kuliner Barat (Western)	1
Operasional Kuliner Indonesia	3
Coklat Dan Gula Konfectionary	3

Semester 3

Mata Kuliah	SKS
Kewarganegaraan	2
Pengetahuan Kue Dan Minuman Indonesia	1
Operasional Pengolahan Kue Dan Minuman Indonesia	2
Pengendalian Biaya Makanan Minuman	2
Pengetahuan Pastry Dan Bakery	1
Operasional Pengolahan Bakery Pastry	2
Dekorasi Seni Kuliner	3
Teknologi Pangan	3
Aplikasi Komputer Kuliner	3

Semester 4

Mata Kuliah	SKS
Pengetahuan Kuliner Oriental/Asia	1
Operasional Kuliner Oriental/Asia	3
Perencanaan Bisnis Kuliner	2
Metode Penelitian	3
Pengembangan Produk	3
Tata Hidang	3
Manajemen Event	3
Statistika	2

Copyright © 2024 Sinau Digital UNESA All Rights Reserved