Rendy Jhonatan Alexander | 21091437063

Semester 1

Mata Kuliah	SKS
Literasi Digital	2
Bahasa Inggris Practical Culinary	3
Dasar Manajemen	2
Operasional Dasar Kuliner	3
Peralatan Dan Dapur Industri	3
Agama Protestan	2
Menu Dan Resep	2
Sanitasi Higiene Dan Keselamatan Kerja	2
Komoditi Pangan Hewani Dan Nabati	3

Semester 2

Mata Kuliah	SKS
Pariwisata Dan Hospitality	2
Pancasila	2
Bahasa Indonesia	2
Coklat Dan Gula Konfectionary	3
Pengetahuan Kuliner Barat (Western)	1
Pendidikan Jasmani Dan Kebugaran	2
Operasional Kuliner Barat (Western)	3
Operasional Kuliner Indonesia	3
Gizi Kuliner	2
Pengetahuan Kuliner Indonesia	1

Semester 3

Mata Kuliah	SKS
Operasional Pengolahan Bakery Pastry	2
Pengetahuan Kue Dan Minuman Indonesia	1
Kewarganegaraan	2
Pengetahuan Pastry Dan Bakery	1

Semester 3

Mata Kuliah	SKS
Teknologi Pangan	3
Operasional Kuliner Oriental/Asia	3
Pengetahuan Kuliner Oriental/Asia	1
Aplikasi Komputer Kuliner	3
Etika Dan Komunikasi	2
Pengendalian Mutu Bisnis Kuliner	2
Operasional Pengolahan Kue Dan Minuman Indonesia	2

Semester 4

Mata Kuliah	SKS
Pengendalian Biaya Makanan Minuman	2
Tata Hidang	3
Pengembangan Produk	3
Perencanaan Bisnis Kuliner	2
Statistika	2
Metode Penelitian	3

Semester 5

Mata Kuliah	SKS
Manajemen Event	3
Pemasaran Bisnis Kuliner	2
Manajemen Bisnis Kuliner	4
Procurement	3
Akuntasi Bisnis Kuliner	3
Manajemen Sdm	2
Dekorasi Seni Kuliner	3

Semester 7

Mata Kuliah	SKS
Seminar Tugas Akhir	2

Copyright © 2024 Sinau Digital UNESA All Rights Reserved