Ziyadatur Rif'ah Al-Taza | 21091437062

Semester 1

Mata Kuliah	SKS
Peralatan Dan Dapur Industri	3
Dasar Manajemen	2
Sanitasi Higiene Dan Keselamatan Kerja	2
Agama Islam	2
Literasi Digital	2
Bahasa Inggris Practical Culinary	3
Operasional Dasar Kuliner	3
Menu Dan Resep	2
Komoditi Pangan Hewani Dan Nabati	3

Semester 2

Mata Kuliah	SKS
Operasional Kuliner Indonesia	3
Pengetahuan Kuliner Indonesia	1
Gizi Kuliner	2
Coklat Dan Gula Konfectionary	3
Pancasila	2
Pendidikan Jasmani Dan Kebugaran	2
Bahasa Indonesia	2
Pariwisata Dan Hospitality	2
Operasional Kuliner Barat (Western)	3
Pengetahuan Kuliner Barat (Western)	1

Semester 3

Mata Kuliah	SKS
Operasional Kuliner Oriental/Asia	3
Pengetahuan Pastry Dan Bakery	1
Teknologi Pangan	3
Aplikasi Komputer Kuliner	3

Semester 3

Mata Kuliah	SKS
Etika Dan Komunikasi	2
Pengendalian Mutu Bisnis Kuliner	2
Operasional Pengolahan Bakery Pastry	2
Kewarganegaraan	2
Pengetahuan Kuliner Oriental/Asia	1
Pengetahuan Kue Dan Minuman Indonesia	1
Operasional Pengolahan Kue Dan Minuman Indonesia	2

Semester 4

Mata Kuliah	SKS
Statistika	2
Perencanaan Bisnis Kuliner	2
Pengembangan Produk	3
Metode Penelitian	3
Tata Hidang	3
Pengendalian Biaya Makanan Minuman	2

Semester 5

Mata Kuliah	SKS
Pemasaran Bisnis Kuliner	2
Procurement	3
Manajemen Bisnis Kuliner	4
Manajemen Event	3
Manajemen Sdm	2
Akuntasi Bisnis Kuliner	3
Dekorasi Seni Kuliner	3

Semester 7

Mata Kuliah	SKS
Seminar Tugas Akhir	2

Copyright © 2024 Sinau Digital UNESA All Rights Reserved