TRIANDA YULIANDARI | 21091437005

Semester 1

Mata Kuliah	SKS
Agama Islam	2
Menu Dan Resep	2
Bahasa Inggris Practical Culinary	3
Peralatan Dan Dapur Industri	3
Komoditi Pangan Hewani Dan Nabati	3
Literasi Digital	2
Dasar Manajemen	2
Operasional Dasar Kuliner	3
Sanitasi Higiene Dan Keselamatan Kerja	2

Semester 2

Mata Kuliah	SKS
Pancasila	2
Bahasa Indonesia	2
Coklat Dan Gula Konfectionary	3
Gizi Kuliner	2
Operasional Kuliner Barat (Western)	3
Operasional Kuliner Indonesia	3
Pengetahuan Kuliner Barat (Western)	1
Pengetahuan Kuliner Indonesia	1
Pariwisata Dan Hospitality	2
Pendidikan Jasmani Dan Kebugaran	2

Semester 3

Mata Kuliah	SKS
Aplikasi Komputer Kuliner	3
Etika Dan Komunikasi	2
Pengetahuan Kue Dan Minuman Indonesia	1
Operasional Kuliner Oriental/Asia	3

Semester 3

Mata Kuliah	SKS
Pengetahuan Kuliner Oriental/Asia	1
Pengetahuan Pastry Dan Bakery	1
Operasional Pengolahan Kue Dan Minuman Indonesia	2
Kewarganegaraan	2
Teknologi Pangan	3
Pengendalian Mutu Bisnis Kuliner	2
Operasional Pengolahan Bakery Pastry	2

Semester 4

Mata Kuliah	SKS
Pengembangan Produk	3
Pengendalian Biaya Makanan Minuman	2
Perencanaan Bisnis Kuliner	2
Metode Penelitian	3
Statistika	2
Tata Hidang	3

Semester 5

Mata Kuliah	SKS
Procurement	3
Pemasaran Bisnis Kuliner	2
Manajemen Event	3
Akuntasi Bisnis Kuliner	3
Manajemen Bisnis Kuliner	4
Manajemen Sdm	2
Dekorasi Seni Kuliner	3

Semester 7

Mata Kuliah	SKS
Seminar Tugas Akhir	2

Copyright © 2024 Sinau Digital UNESA All Rights Reserved