Patricia Paulina Nauli | 21091437004

Semester 1

Mata Kuliah	SKS
Dasar Manajemen	2
Sanitasi Higiene Dan Keselamatan Kerja	2
Agama Budha	2
Komoditi Pangan Hewani Dan Nabati	3
Peralatan Dan Dapur Industri	3
Literasi Digital	2
Operasional Dasar Kuliner	3
Menu Dan Resep	2
Bahasa Inggris Practical Culinary	3

Semester 2

Mata Kuliah	SKS
Pariwisata Dan Hospitality	2
Pendidikan Jasmani Dan Kebugaran	2
Bahasa Indonesia	2
Coklat Dan Gula Konfectionary	3
Operasional Kuliner Barat (Western)	3
Operasional Kuliner Indonesia	3
Pancasila	2
Pengetahuan Kuliner Barat (Western)	1
Pengetahuan Kuliner Indonesia	1
Gizi Kuliner	2

Semester 3

Mata Kuliah	SKS
Pengetahuan Kuliner Oriental/Asia	1
Etika Dan Komunikasi	2
Pengetahuan Pastry Dan Bakery	1

Semester 3

Mata Kuliah	SKS
Pengendalian Mutu Bisnis Kuliner	2
Operasional Pengolahan Bakery Pastry	2
Aplikasi Komputer Kuliner	3
Pengetahuan Kue Dan Minuman Indonesia	1
Operasional Kuliner Oriental/Asia	3
Kewarganegaraan	2
Teknologi Pangan	3
Operasional Pengolahan Kue Dan Minuman Indonesia	2

Semester 4

Mata Kuliah	SKS
Pengendalian Biaya Makanan Minuman	2
Pengembangan Produk	3
Perencanaan Bisnis Kuliner	2
Metode Penelitian	3
Tata Hidang	3
Statistika	2

Semester 5

Mata Kuliah	SKS
Akuntasi Bisnis Kuliner	3
Manajemen Event	3
Procurement	3
Manajemen Sdm	2
Pemasaran Bisnis Kuliner	2
Dekorasi Seni Kuliner	3
Manajemen Bisnis Kuliner	4

Copyright © 2024 Sinau Digital UNESA All Rights Reserved