NABILA ZALFA ELYSIA WIBOWO | 22091437063

Semester 1

Mata Kuliah	SKS
Menu Dan Resep	2
Sanitasi Higiene Dan Keselamatan Kerja	2
Agama Islam	2
Peralatan Dan Dapur Industri	3
Operasional Dasar Kuliner	3
Komoditi Pangan Hewani Dan Nabati	3
Dasar Manajemen	2
Literasi Digital	2
Bahasa Inggris Practical Culinary	3

Semester 2

Mata Kuliah	SKS
Coklat Dan Gula Konfectionary	3
Pengetahuan Kuliner Barat (Western)	1
Operasional Kuliner Indonesia	3
Operasional Kuliner Barat (Western)	3
Gizi Kuliner	2
Pariwisata Dan Hospitality	2
Bahasa Indonesia	2
Pancasila	2
Pendidikan Jasmani Dan Kebugaran	2
Pengetahuan Kuliner Indonesia	1

Semester 3

Mata Kuliah	SKS
Pengetahuan Pastry Dan Bakery	1
Dekorasi Seni Kuliner	3
Pengetahuan Kue Dan Minuman Indonesia	1
Teknologi Pangan	3
Aplikasi Komputer Kuliner	3
Operasional Pengolahan Bakery Pastry	2
Kewarganegaraan	2
Pengendalian Biaya Makanan Minuman	2
Operasional Pengolahan Kue Dan Minuman Indonesia	2

Semester 4

Mata Kuliah	SKS
Operasional Kuliner Oriental/Asia	3
Statistika	2
Manajemen Event	3
Pengembangan Produk	3
Perencanaan Bisnis Kuliner	2
Tata Hidang	3
Metode Penelitian	3
Pengetahuan Kuliner Oriental/Asia	1

Copyright © 2025 Sinau Digital UNESA All Rights Reserved