MUTIARA BANAFSYAH RAHMADANY PUTRI | 21091437036

Semester 1

Mata Kuliah	SKS
Dasar Manajemen	2
Peralatan Dan Dapur Industri	3
Sanitasi Higiene Dan Keselamatan Kerja	2
Komoditi Pangan Hewani Dan Nabati	3
Literasi Digital	2
Agama Islam	2
Bahasa Inggris Practical Culinary	3
Menu Dan Resep	2
Operasional Dasar Kuliner	3

Semester 2

Mata Kuliah	SKS
Pengetahuan Kuliner Indonesia	1
Operasional Kuliner Indonesia	3
Pendidikan Jasmani Dan Kebugaran	2
Pariwisata Dan Hospitality	2
Pancasila	2
Bahasa Indonesia	2
Gizi Kuliner	2
Operasional Kuliner Barat (Western)	3
Coklat Dan Gula Konfectionary	3
Pengetahuan Kuliner Barat (Western)	1

Semester 3

Mata Kuliah	SKS
Pengendalian Mutu Bisnis Kuliner	2
Pengetahuan Pastry Dan Bakery	1
Kewarganegaraan	2
Teknologi Pangan	3

Semester 3

Mata Kuliah	SKS
Operasional Kuliner Oriental/Asia	3
Pengetahuan Kuliner Oriental/Asia	1
Etika Dan Komunikasi	2
Aplikasi Komputer Kuliner	3
Operasional Pengolahan Bakery Pastry	2
Pengetahuan Kue Dan Minuman Indonesia	1
Operasional Pengolahan Kue Dan Minuman Indonesia	2

Semester 4

Mata Kuliah	SKS
Tata Hidang	3
Perencanaan Bisnis Kuliner	2
Pengendalian Biaya Makanan Minuman	2
Pengembangan Produk	3
Statistika	2
Metode Penelitian	3

Semester 5

Mata Kuliah	SKS
Manajemen Sdm	2
Manajemen Bisnis Kuliner	4
Pemasaran Bisnis Kuliner	2
Manajemen Event	3
Procurement	3
Akuntasi Bisnis Kuliner	3
Dekorasi Seni Kuliner	3

Semester 7

Mata Kuliah	SKS
Seminar Tugas Akhir	2

Copyright © 2024 Sinau Digital UNESA All Rights Reserved