DESTHI PRATIWI CHRISTY WAHYUNINGTYAS | 21091437033

Semester 1

Mata Kuliah	SKS
Agama Islam	2
Menu Dan Resep	2
Operasional Dasar Kuliner	3
Literasi Digital	2
Dasar Manajemen	2
Sanitasi Higiene Dan Keselamatan Kerja	2
Peralatan Dan Dapur Industri	3
Bahasa Inggris Practical Culinary	3
Komoditi Pangan Hewani Dan Nabati	3

Semester 2

Mata Kuliah	SKS
Gizi Kuliner	2
Pariwisata Dan Hospitality	2
Coklat Dan Gula Konfectionary	3
Operasional Kuliner Barat (Western)	3
Pendidikan Jasmani Dan Kebugaran	2
Pengetahuan Kuliner Barat (Western)	1
Bahasa Indonesia	2
Pancasila	2
Operasional Kuliner Indonesia	3
Pengetahuan Kuliner Indonesia	1

Semester 3

Mata Kuliah	SKS
Operasional Pengolahan Kue Dan Minuman Indonesia	2
Pengetahuan Kue Dan Minuman Indonesia	1
Aplikasi Komputer Kuliner	3
Etika Dan Komunikasi	2

Semester 3

Mata Kuliah	SKS
Operasional Kuliner Oriental/Asia	3
Pengetahuan Pastry Dan Bakery	1
Operasional Pengolahan Bakery Pastry	2
Pengendalian Mutu Bisnis Kuliner	2
Kewarganegaraan	2
Pengetahuan Kuliner Oriental/Asia	1
Teknologi Pangan	3

Semester 4

Mata Kuliah	SKS
Tata Hidang	3
Pengembangan Produk	3
Metode Penelitian	3
Perencanaan Bisnis Kuliner	2
Pengendalian Biaya Makanan Minuman	2
Statistika	2

Semester 5

Mata Kuliah	SKS
Manajemen Event	3
Manajemen Sdm	2
Manajemen Bisnis Kuliner	4
Pemasaran Bisnis Kuliner	2
Procurement	3
Akuntasi Bisnis Kuliner	3
Dekorasi Seni Kuliner	3

Semester 7

Mata Kuliah	SKS
Seminar Tugas Akhir	2

Copyright © 2025 Sinau Digital UNESA All Rights Reserved