NOOR ROHMAH MAYASARI

My Profile

Nama

Noor Rohmah Mayasari, Ph.D.

NIDN

0029058912

Profile Sinta

Profile PDDIKTI

Profile Google Scholar

Profile Google Scolar

Jadwal mengajar periode 2025/2026 Gasal

Kimia

SiDia

(15 Reviews)

Kimia | 2025G

16 Lessons

Pembahasan tentang dengan konsep materi dan energi, konsep ikatan kimia, pengukuran dan hukum dasar kimia, konsep ikatan kimia dan macamnya, kimia air, perhitungan dalam reaksi

Learn More

Manajemen Institusi

Layanan Makanan

SiDia

(15 Reviews)

Manajemen Institusi Layanan Makanan | 2024G

16 Lessons

Pembahasan mengenai konsep dasar dari keseluruhan proses manajemen beserta peralatan dan fasilitas yang ada di penyelenggaraan makanan baik komersial maupun non komersial.

Learn More

Keamanan

Pangan

SiDia

(15 Reviews)

Keamanan Pangan | 2024G

16 Lessons

Mata kuliah ini membahas konsep keamanan pangan, higiene sanitasi, potensi cemaran biologis, kimiawi dan fisik, serta isu keamanan pangan dan foodborne disease. Materi dalam perkuliahan

Learn More

Pengembangan

Produk

SiDia

(15 Reviews)

Pengembangan Produk | 2023F

16 Lessons

Mata kuliah ini membahas tentang bagaimana rangkaian berbagai kegiatan pada proses mengembangkan suatu pangan sehingga dapat menghasilkan produk pangan yang bernilai gizi lebih tinggi dengan

Learn More

Manajemen Institusi

Layanan Makanan

SiDia

(15 Reviews)

Manajemen Institusi Layanan Makanan | 2024H

16 Lessons

Pembahasan mengenai konsep dasar dari keseluruhan proses manajemen beserta peralatan dan fasilitas yang ada di penyelenggaraan makanan baik komersial maupun non komersial.

Learn More

SiDia

(15 Reviews)

Mata kulaih ini mengaji tentang pembahasan konsep berpikir ilmiah, berbagai jenis penelitian bidang gizi, langkah-langkah metode ilmiah mulai dari penentuan topik, identifikasi permasalahan, tinjauan pustaka,

Learn More

Pengembangan

Produk

SiDia

(15 Reviews)

Pengembangan Produk | 2023G

16 Lessons

Mata kuliah ini membahas tentang bagaimana rangkaian berbagai kegiatan pada proses mengembangkan suatu pangan sehingga dapat menghasilkan produk pangan yang bernilai gizi lebih tinggi dengan

Learn More

Gizi

Kuliner

SiDia

(15 Reviews)

Gizi Kuliner | 2025A

16 Lessons

Mata kuliah Gizi Kuliner pada jenjang S2 membahas tentang hubungan antara gizi dan kuliner dalam konteks kesehatan dan nutrisi. Mahasiswa akan mempelajari prinsip-prinsip gizi, pengolahan

Learn More

Keamanan

Pangan

SiDia

(15 Reviews)

Keamanan Pangan | 2024H

16 Lessons

Mata kuliah ini membahas konsep keamanan pangan, higiene sanitasi, potensi cemaran biologis, kimiawi dan fisik, serta isu keamanan pangan dan foodborne disease. Materi dalam perkuliahan

Learn More

Keamanan

Pangan

SiDia

(15 Reviews)

Keamanan Pangan | 2024I

16 Lessons

Mata kuliah ini membahas konsep keamanan pangan, higiene sanitasi, potensi cemaran biologis, kimiawi dan fisik, serta isu keamanan pangan dan foodborne disease. Materi dalam perkuliahan

Learn More

Kimia

SiDia

(15 Reviews)

Kimia | 2025H

16 Lessons

Pembahasan tentang dengan konsep materi dan energi, konsep ikatan kimia, pengukuran dan hukum dasar kimia, konsep ikatan kimia dan macamnya, kimia air, perhitungan dalam reaksi

Learn More

Pengembangan

Produk

SiDia

(15 Reviews)

Pengembangan Produk | 2023H

16 Lessons

Mata kuliah ini membahas tentang bagaimana rangkaian berbagai kegiatan pada proses mengembangkan suatu pangan sehingga dapat menghasilkan produk pangan yang bernilai gizi lebih tinggi dengan

Learn More

SiDia

(15 Reviews)

Metodologi Penelitian | 2023H

16 Lessons

Learn More

Manajemen Institusi

Layanan Makanan

SiDia

(15 Reviews)

Manajemen Institusi Layanan Makanan | 2024I

16 Lessons

Pembahasan mengenai konsep dasar dari keseluruhan proses manajemen beserta peralatan dan fasilitas yang ada di penyelenggaraan makanan baik komersial maupun non komersial.

Learn More

SiDia

(15 Reviews)

Metodologi Penelitian | 2023G

16 Lessons

Learn More

Kimia

SiDia

(15 Reviews)

Kimia | 2025I

16 Lessons

Pembahasan tentang dengan konsep materi dan energi, konsep ikatan kimia, pengukuran dan hukum dasar kimia, konsep ikatan kimia dan macamnya, kimia air, perhitungan dalam reaksi

Learn More

Riwayat mengajar

Periode	Kode MK	Nama mata kuliah	Kelas	Perguruan Tinggi
2023/2024 Genap	1321102094	Biostatistika	2022E	Universitas Negeri Surabaya
2023/2024 Genap	1321102094	Biostatistika	2022A	Universitas Negeri Surabaya
2023/2024 Genap	1321102094	Biostatistika	2022D	Universitas Negeri Surabaya
2023/2024 Genap	1321102094	Biostatistika	2022B	Universitas Negeri Surabaya
2023/2024 Genap	1321102094	Biostatistika	2022C	Universitas Negeri Surabaya
2023/2024 Genap	1321102035	Metabolisme Gizi Mikro	2022D	Universitas Negeri Surabaya
2023/2024 Genap	1321102035	Metabolisme Gizi Mikro	2022C	Universitas Negeri Surabaya
2023/2024 Genap	1321102035	Metabolisme Gizi Mikro	2022A	Universitas Negeri Surabaya
2023/2024 Genap	1321102035	Metabolisme Gizi Mikro	2022B	Universitas Negeri Surabaya
2023/2024 Genap	1321102035	Metabolisme Gizi Mikro	2022E	Universitas Negeri Surabaya
2023/2024 Genap	1321102012	Mikrobiologi Pangan	2023B	Universitas Negeri Surabaya
2023/2024 Genap	1321102012	Mikrobiologi Pangan	2023C	Universitas Negeri Surabaya
2023/2024 Genap	1321102012	Mikrobiologi Pangan	2023F	Universitas Negeri Surabaya
2023/2024 Genap	1321102012	Mikrobiologi Pangan	2023A	Universitas Negeri Surabaya
2023/2024 Genap	1321102012	Mikrobiologi Pangan	2023D	Universitas Negeri Surabaya
2023/2024 Genap	1321102012	Mikrobiologi Pangan	2023E	Universitas Negeri Surabaya
2023/2024 Genap	1321103030	Teknologi Pangan	2022E	Universitas Negeri Surabaya
2023/2024 Genap	1321103030	Teknologi Pangan	2022A	Universitas Negeri Surabaya
2023/2024 Genap	1321103030	Teknologi Pangan	2022D	Universitas Negeri Surabaya
2023/2024 Genap	1321103030	Teknologi Pangan	2022C	Universitas Negeri Surabaya
2023/2024 Genap	1321103030	Teknologi Pangan	2022B	Universitas Negeri Surabaya
2023/2024 Ganjil	1321103026	Analisis Gizi Pangan	2022E	Universitas Negeri Surabaya
2023/2024 Ganjil	1321103026	Analisis Gizi Pangan	2022C	Universitas Negeri Surabaya
2023/2024 Ganjil	1321103026	Analisis Gizi Pangan	2022A	Universitas Negeri Surabaya
2023/2024 Ganjil	1321103026	Analisis Gizi Pangan	2022D	Universitas Negeri Surabaya
2023/2024 Ganjil	1321103026	Analisis Gizi Pangan	2022B	Universitas Negeri Surabaya
2023/2024 Ganjil	1321102028	Keamanan Pangan	2022E	Universitas Negeri Surabaya
2023/2024 Ganjil	1321102028	Keamanan Pangan	2021B	Universitas Negeri Surabaya
2023/2024 Ganjil	1321102028	Keamanan Pangan	2022D	Universitas Negeri Surabaya
2023/2024 Ganjil	1321102028	Keamanan Pangan	2022A	Universitas Negeri Surabaya
2023/2024 Ganjil	1321102028	Keamanan Pangan	2021A	Universitas Negeri Surabaya
2023/2024 Ganjil	1321102028	Keamanan Pangan	2022C	Universitas Negeri Surabaya
2023/2024 Ganjil	1321102028	Keamanan Pangan	2022B	Universitas Negeri Surabaya
2023/2024 Ganjil	1321102107	Kimia	2023D	Universitas Negeri Surabaya
2023/2024 Ganjil	1321102107	Kimia	2023B	Universitas Negeri Surabaya
2023/2024 Ganjil	1321102107	Kimia	2023A	Universitas Negeri Surabaya
2023/2024 Ganjil	1321102107	Kimia	2023F	Universitas Negeri Surabaya
2023/2024 Ganjil	1321102107	Kimia	2023E	Universitas Negeri Surabaya
2023/2024 Ganjil	1321102107	Kimia	2023C	Universitas Negeri Surabaya
2023/2024 Ganjil	1321103093	Pengembangan Produk	2021A	Universitas Negeri Surabaya
2023/2024 Ganjil	1321103093	Pengembangan Produk	2021B	Universitas Negeri Surabaya
2023/2024 Ganjil	1321102082	wirausaha gizi	2021A	Universitas Negeri Surabaya
2023/2024 Ganjil	1321102082	wirausaha gizi	2021B	Universitas Negeri Surabaya
2022/2023 Genap	1321102020	Bahasa Inggris Terapan	2022D	Universitas Negeri Surabaya
2022/2023 Genap	1321102020	Bahasa Inggris Terapan	2022C	Universitas Negeri Surabaya
2022/2023 Genap	1321102020	Bahasa Inggris Terapan	2022B	Universitas Negeri Surabaya
2022/2023 Genap	1321102020	Bahasa Inggris Terapan	2022E	Universitas Negeri Surabaya
2022/2023 Genap	1321102020	Bahasa Inggris Terapan	2022A	Universitas Negeri Surabaya
2022/2023 Genap	1321102039	Bioetika Kesehatan	2021A	Universitas Negeri Surabaya
2022/2023 Genap	1321102039	Bioetika Kesehatan	2021B	Universitas Negeri Surabaya
2022/2023 Genap	1321102094	Biostatistika	2021B	Universitas Negeri Surabaya
2022/2023 Genap	1321102024	Biostatistika	2020U	Universitas Negeri Surabaya
2022/2023 Genap	1321102094	Biostatistika	2021A	Universitas Negeri Surabaya
2022/2023 Genap	1321102012	Mikrobiologi Pangan	2022A	Universitas Negeri Surabaya
2022/2023 Genap	1321102012	Mikrobiologi Pangan	2022B	Universitas Negeri Surabaya
2022/2023 Genap	1321102012	Mikrobiologi Pangan	2022D	Universitas Negeri Surabaya
2022/2023 Genap	1321102012	Mikrobiologi Pangan	2022C	Universitas Negeri Surabaya
2022/2023 Genap	1321102012	Mikrobiologi Pangan	2022E	Universitas Negeri Surabaya
2022/2023 Genap	1321103030	Teknologi Pangan	2021A	Universitas Negeri Surabaya
2022/2023 Genap	1321103030	Teknologi Pangan	2021B	Universitas Negeri Surabaya
2018/2019 Genap	GZML229	INTERNSHIP FOOD SERVICE	1	Sekolah Tinggi Ilmu Kesehatan Mitra Keluarga
2018/2019 Genap	GZ.KI.125	SKRIPSI	1	Sekolah Tinggi Ilmu Kesehatan Mitra Keluarga
2018/2019 Ganjil	GIZ171008	Agama	1	Sekolah Tinggi Ilmu Kesehatan Mitra Keluarga
2018/2019 Ganjil	GIZ171001	Biologi	1	Sekolah Tinggi Ilmu Kesehatan Mitra Keluarga
2018/2019 Ganjil	GIZ171021	Dasar Biokimia Gizi	1	Sekolah Tinggi Ilmu Kesehatan Mitra Keluarga
2018/2019 Ganjil	GZKI215	INTERSHIP BIDANG DIETETIK	1	Sekolah Tinggi Ilmu Kesehatan Mitra Keluarga
2018/2019 Ganjil	GIZ171007	Kewarganegaraan	1	Sekolah Tinggi Ilmu Kesehatan Mitra Keluarga
2018/2019 Ganjil	GIZ171002	Kimia Anorganik	1	Sekolah Tinggi Ilmu Kesehatan Mitra Keluarga
2018/2019 Ganjil	GZML226	PENGAWASAN MUTU PANGAN	1	Sekolah Tinggi Ilmu Kesehatan Mitra Keluarga
2018/2019 Ganjil	GZML221	PENGOLAHAN & PENGAWETAN MAKANAN	1	Sekolah Tinggi Ilmu Kesehatan Mitra Keluarga
2018/2019 Ganjil	GZML131	SEMINAR	1	Sekolah Tinggi Ilmu Kesehatan Mitra Keluarga
2017/2018 Genap	GZKI206	ANALISA ZAT GIZI	1	Sekolah Tinggi Ilmu Kesehatan Mitra Keluarga
2017/2018 Genap	GIZ171013	Fisiologi	1	Sekolah Tinggi Ilmu Kesehatan Mitra Keluarga
2017/2018 Genap	GZML227	INOVASI MAKANAN	1	Sekolah Tinggi Ilmu Kesehatan Mitra Keluarga
2017/2018 Genap	GZML220	INTERAKSI OBAT,ZAT GIZI & SUBSTANSI LAIN	1	Sekolah Tinggi Ilmu Kesehatan Mitra Keluarga
2017/2018 Genap	GIZ171011	Kimia Organik	1	Sekolah Tinggi Ilmu Kesehatan Mitra Keluarga
2017/2018 Genap	GZ.ML.131	MANAJEMEN ANALISA DATA	1	Sekolah Tinggi Ilmu Kesehatan Mitra Keluarga
2017/2018 Genap	GZKI208	METABOLISME ENERGI & ZAT GIZI MAKRO	1	Sekolah Tinggi Ilmu Kesehatan Mitra Keluarga
2017/2018 Genap	GZKI207	METABOLISME ZAT GIZI MIKRO	1	Sekolah Tinggi Ilmu Kesehatan Mitra Keluarga
2017/2018 Genap	GZML218	MIKROBIOLOGI PANGAN & GIZI	1	Sekolah Tinggi Ilmu Kesehatan Mitra Keluarga
2017/2018 Genap	GZ.ML.231	Suplemen dan Makanan Fungsional	1	Sekolah Tinggi Ilmu Kesehatan Mitra Keluarga
2017/2018 Ganjil	GZML223	ISU MUTAKHIR DIETETIK & KESEHATAN	1	Sekolah Tinggi Ilmu Kesehatan Mitra Keluarga
2017/2018 Ganjil	GZKI202	PENGANTAR BIOKIMIA	1	Sekolah Tinggi Ilmu Kesehatan Mitra Keluarga

Riwayat Publikasi

No	Tahun	Judul Artikel	Publisher
1.	2023	Symptoms trend and challenges in dental practice during delta variance COVID-19 pandemic in Indonesia: Google Trends Analysis	F1000Research 12
2.	2021	Associations of the pre-pregnancy weight status with anaemia and the erythropoiesis-related micronutrient status	Public health nutrition 24 (18), 6247-6257
5.	2016	Pengaruh Pemberian Teh Rosela-Stevia terhadap Glukosa Darah Puasa (GDP) dan Glukosa Darah 2 Jam Post Prandial (GD 2 Jam PP) Wanita Prediabetes di Maguwoharjo Yogyakarta	Universitas Gadjah Mada