Matakuliah ini mempelajari prinsip-prinsip rekayasa genetika, bioteknologi mikrobia, bioproses/teknologi fermentasi, teknologi enzim, bioteknologi tumbuhan, bioteknologi hewan, pemanfaatan bioteknologi dalam bidang pangan dan kesehatan, etika dalam bioteknologi, melakukan tugas proyek untuk membuat perencanaan berbagai praktik sebagai implementasi konsep terkait bioteknologi yang telah dipelajarinya
