Membahas tentang penerapan manajemen program gizi khususnya terkait proses perencanaan yang meliputi penyusunan instrumen untuk analisis situasi atau identifikasi isu gizi masyarakat, penentuan kelompok target, analisis partisipatif atau stakeholder, analisis penyebab masalah, analisis tujuan, analisis alternatif serta penyusunan project planning matrix sebagai dasar penentuan program dan penyusunan rencana aksi gizi di masyarakat.
CPL Program Studi pada MK
CPL-8 Mampu mengambil keputusan yang tepat dalam pengembangan produk pangan; serta memberikan alternatif pemecahan masalah gizi dan pangan dalam lingkup kerja
CPL-9 Mampu mengambil keputusan yang tepat dalam pengelolaan pelayanan gizi dengan menggunakan metode antropometri dan konsumsi makanan yang sudah baku serta mampu mengintrepretasikan hasil pemeriksaan biokimia dan klinis.
CPMK
CPMK-1 Mahasiswa mampu melakukan analisis situasi
CPMK-2 Mahasiswa mampu menentukan prioritas masalah
CPMK-3 Mahasiswa mampu menentukan program pemecahan masalah gizi
