Discusses the implementation of nutrition program management, especially related to the planning process which includes preparing instruments for situation analysis or identifying community nutrition issues, determining target groups, participatory or stakeholder analysis, problem cause analysis, goal analysis, alternative analysis and preparing a project planning matrix as a basis for program determination and preparing nutrition action plans in the community.
Program Learning Outcomes (PLO)
PLO-8 Mampu mengambil keputusan yang tepat dalam pengembangan produk pangan; serta memberikan alternatif pemecahan masalah gizi dan pangan dalam lingkup kerja
PLO-9 Mampu mengambil keputusan yang tepat dalam pengelolaan pelayanan gizi dengan menggunakan metode antropometri dan konsumsi makanan yang sudah baku serta mampu mengintrepretasikan hasil pemeriksaan biokimia dan klinis.
Program Objectives (PO)
PO-1 Mahasiswa mampu melakukan analisis situasi
PO-2 Mahasiswa mampu menentukan prioritas masalah
PO-3 Mahasiswa mampu menentukan program pemecahan masalah gizi
