CPL-5 Mampu mengkreasikan karya dalam bidang tata boga berbasis kearifan lokal yang berwawasan kewirausahaan
CPL-8 Mampu memahami konsep-konsep ilmu dalam bidang tata boga
CPMK
CPMK-1 Memiliki pengetahuan tentang konsep sanitasihygiene dn kesehatan keselamatan kerja (K3) dengan mengacu pada tujuan pembelajaran dan memanfaatkan sumber belajar.
CPMK-2 Mampu merancang bahan dan peralatan, mengolah, mempreentasikan dan menyimpan produk, standar kualitas produk, standar kebersihan makanan (Food Hygiene). memenuhi nilai estetika dan dengan menerapkan K3 di lingkungan kerja secara cerdas, mandiri dan jujur dengan mengacu pada tujuan pembelajaran dan memandaaftkan sumber belajar.
CPMK-3 Memiliki moral, etika dan kepribadian yang baik di dalam mempelajari konsep sanitasi hygiene dan K3 dan penerapannya pada proses produksi secara cerdas, jujur, komunikatif bertanggung jawab secara mandiri maupun bekerjasama dalam tim atas pekerjaan/tugas secara profesional di bidangnya sesuai dengan prosedur yang berlaku dengan penuh percaya dirinamun tetap memperhatikan penapat orang lain dan kepekaan sosial.
