Mata kuliah Pemuliaan Ikan mencakup materi tentang pengertian, macam dan ruang lingkup pemuliaan ikan. Antara lain: Cross Breeding, Hibridisasi, Manipulasi Kromosom, Manipulasi Ploidi, serta Genetik Enjinering. Pembelajaran dengan pendekatan student centered learning, dengan praktikum dan team based project.