CPL-2 Menunjukkan karakter tangguh, kolaboratif, adaptif, inovatif, inklusif, belajar sepanjang hayat, dan berjiwa kewirausahaan
CPL-3 Mengembangkan pemikiran logis, kritis, sistematis, dan kreatif dalam melakukan pekerjaan yang spesifik di bidang keahliannya serta sesuai dengan standar kompetensi kerja bidang yang bersangkutan
CPL-5 Mampu mengkreasikan karya dalam bidang tata boga berbasis kearifan lokal yang berwawasan kewirausahaan
CPL-8 Mampu memahami konsep-konsep ilmu dalam bidang tata boga
CPMK
CPMK-1 Mampu menerapkan konsep-konsep ilmu tata boga dalam menciptakan karya kuliner yang inovatif dan berbasis kearifan lokal (C3)
CPMK-2 Menganalisis berbagai bahan lokal dan mengevaluasi penggunaannya dalam resep untuk menghasilkan produk yang berkualitas (C4, C5)
CPMK-3 Mengembangkan resep baru yang menggabungkan teknik modern dan tradisional untuk menciptakan variasi kuliner yang unik (C6)
CPMK-4 Menerapkan keterampilan kritis dan sistematis dalam proses pembuatan makanan untuk memastikan konsistensi dan kualitas (C3, C4)
CPMK-5 Mengevaluasi hasil karya kuliner berdasarkan kriteria kualitas sensoris dan nutrisi serta memberikan perbaikan yang diperlukan (C5)
CPMK-6 Menciptakan konsep restoran atau bisnis kuliner yang berkelanjutan dan inovatif, yang mencerminkan pemahaman mendalam tentang kewirausahaan (C6)
CPMK-7 Menerapkan prinsip kolaboratif dan adaptif dalam bekerja secara tim untuk menghasilkan produk kuliner (C3)
CPMK-8 Menganalisis tren kuliner saat ini dan mengintegrasikannya dengan kearifan lokal dalam menciptakan karya yang relevan dan menarik (C4)
CPMK-9 Mengevaluasi dan mengadaptasi teknologi kuliner terbaru untuk meningkatkan efisiensi dan kualitas produksi makanan (C5)
CPMK-10 Menciptakan strategi pemasaran yang efektif untuk promosi produk kuliner yang berbasis kearifan lokal (C6)
