Matakuliah ini mengajarkan tentang keterkaitan gizi dan sumber pangan hayati laut dengan mempelajari. Sumber daya laut dan Potensinya; dan Kualitas Gizi Pangan Hayati laut; Pemanfaatan sumber daya laut dan implikasinya bagi masyarakat nelayan dan sekitarnya; Eksploitasi dan Konservasi Sumberdaya Hayati Laut dan Pesisir di Indonesia; Kualitas Gizi Ikan dan Moluska; Kualitas Gizi Crustacea dan Teripang; Kualitas Gizi dari Rumput Laut dan Lamun; Kualitas Gizi dari Mangrove; Aplikasi Mangrove, padang lamun, dan bioaktif spons laut terhadap Kesehatan. Matakuliah ini disajikan dalam bentuk ceramah, diskusi, dan penugasan kelompok
