Jadwal Kuliah D4 Tata Boga UNESA Periode 2026/2027 Gasal

Arsip

2023/2024 Genap | 2024/2025 Gasal | 2024/2025 Genap | 2025/2026 Gasal | 2025/2026 Genap

Kelas Reguler

Kelas 2026A

Hari	Jam	Mata Kuliah
Senin	10:20	Pengetahuan Kuliner
Selasa	07:00	Lay Out Dapur Dan Penanganan Peralatan
Rabu	09:30	Operasional Kuliner Barat (Western)
Kamis	07:00	Sanitasi, Higiene Dan K3
Kamis	13:00	Penanganan Bahan Pangan
Jumat	07:00	Teknik Dan Keterampilan Dasar Kuliner

Kelas 2026B

Hari	Jam	Mata Kuliah
Senin	10:20	Pengetahuan Kuliner
Selasa	07:00	Lay Out Dapur Dan Penanganan Peralatan
Rabu	09:30	Operasional Kuliner Barat (Western)
Kamis	07:00	Sanitasi, Higiene Dan K3
Kamis	13:00	Penanganan Bahan Pangan
Jumat	07:00	Teknik Dan Keterampilan Dasar Kuliner

Kelas 2026C

Hari	Jam	Mata Kuliah
Senin	14:40	Pengetahuan Kuliner
Selasa	07:00	Lay Out Dapur Dan Penanganan Peralatan
Rabu	09:30	Operasional Kuliner Barat (Western)
Kamis	07:00	Sanitasi, Higiene Dan K3
Kamis	13:00	Penanganan Bahan Pangan
Jumat	07:00	Teknik Dan Keterampilan Dasar Kuliner

Kelas 2026D

Hari	Jam	Mata Kuliah
Senin	13:00	Pengetahuan Kuliner
Selasa	07:00	Lay Out Dapur Dan Penanganan Peralatan
Rabu	09:30	Operasional Kuliner Barat (Western)
Kamis	08:40	Sanitasi, Higiene Dan K3
Kamis	13:00	Penanganan Bahan Pangan
Jumat	07:00	Teknik Dan Keterampilan Dasar Kuliner

Kelas 2026E

Hari	Jam	Mata Kuliah
Senin	16:20	Pengetahuan Kuliner
Selasa	13:00	Lay Out Dapur Dan Penanganan Peralatan
Rabu	09:30	Operasional Kuliner Barat (Western)
Kamis	08:40	Sanitasi, Higiene Dan K3
Kamis	15:30	Penanganan Bahan Pangan
Jumat	09:30	Teknik Dan Keterampilan Dasar Kuliner

Kelas 2026F

Hari	Jam	Mata Kuliah
Senin	16:20	Pengetahuan Kuliner
Selasa	13:00	Lay Out Dapur Dan Penanganan Peralatan
Rabu	09:30	Operasional Kuliner Barat (Western)
Kamis	10:20	Sanitasi, Higiene Dan K3
Kamis	15:30	Penanganan Bahan Pangan
Jumat	09:30	Teknik Dan Keterampilan Dasar Kuliner

Kelas 2026I

Hari	Jam	Mata Kuliah
Senin	16:20	Pengetahuan Kuliner
Selasa	13:00	Lay Out Dapur Dan Penanganan Peralatan
Rabu	09:30	Operasional Kuliner Barat (Western)
Kamis	10:20	Sanitasi, Higiene Dan K3
Kamis	15:30	Penanganan Bahan Pangan
Jumat	09:30	Teknik Dan Keterampilan Dasar Kuliner

Kelas 2025A

Hari	Jam	Mata Kuliah
Senin	13:00	Teknologi Pangan
Selasa	07:00	Pemasaran Bisnis Kuliner
Rabu	07:00	Operasional Kuliner Indonesia
Kamis	07:00	Menu Dan Pengendalian Biaya
Kamis	15:30	Tata Hidang

Kelas 2025B

Hari	Jam	Mata Kuliah
Senin	13:00	Teknologi Pangan
Selasa	14:40	Pemasaran Bisnis Kuliner
Rabu	07:00	Operasional Kuliner Indonesia
Kamis	07:00	Menu Dan Pengendalian Biaya
Kamis	15:30	Tata Hidang

Kelas 2025C

Hari	Jam	Mata Kuliah
Senin	09:30	Teknologi Pangan
Selasa	14:40	Pemasaran Bisnis Kuliner
Rabu	07:00	Operasional Kuliner Indonesia
Kamis	07:00	Menu Dan Pengendalian Biaya
Kamis	15:30	Tata Hidang

Kelas 2025D

Hari	Jam	Mata Kuliah
Senin	09:30	Teknologi Pangan
Selasa	09:30	Pemasaran Bisnis Kuliner
Rabu	07:00	Operasional Kuliner Indonesia
Kamis	07:00	Menu Dan Pengendalian Biaya
Jumat	07:00	Tata Hidang

Kelas 2025E

Hari	Jam	Mata Kuliah
Senin	07:00	Teknologi Pangan
Selasa	13:50	Pemasaran Bisnis Kuliner
Rabu	09:30	Operasional Kuliner Indonesia
Kamis	09:30	Menu Dan Pengendalian Biaya
Jumat	14:40	Tata Hidang

Kelas 2025F

Hari	Jam	Mata Kuliah
Senin	07:00	Teknologi Pangan
Selasa	13:50	Pemasaran Bisnis Kuliner
Rabu	09:30	Operasional Kuliner Indonesia
Kamis	09:30	Menu Dan Pengendalian Biaya
Jumat	07:00	Tata Hidang

Kelas 2025I

Hari	Jam	Mata Kuliah
Senin	07:00	Teknologi Pangan
Selasa	13:50	Pemasaran Bisnis Kuliner
Rabu	09:30	Operasional Kuliner Indonesia
Kamis	09:30	Menu Dan Pengendalian Biaya
Kamis	14:40	Bahasa Jepang I
Jumat	07:00	Tata Hidang

Kelas 2025T

Hari	Jam	Mata Kuliah
Rabu	14:40	Magang Perencanaan Program
Jumat	07:00	Penyiapan Meat, Poultry And Seafood Di Butcher Section
Jumat	09:30	Penyiapan Dan Pengolahan Vegetable And Cook Chill Product

Kelas 2023A

Hari	Jam	Mata Kuliah
Senin	09:30	Pengendalian Mutu Bisnis Kuliner
Selasa	09:30	Manajemen Sdm
Selasa	16:20	Komunikasi Dan Kerja Tim
Rabu	07:00	Penyediaan Hidangan Diet Dan Kebutuhan Budaya
Rabu	13:00	Procurement
Kamis	07:00	Penyediaan Beverage
Jumat	13:50	Implementasi Bisnis Kuliner

Kelas 2023B

Hari	Jam	Mata Kuliah
Senin	09:30	Pengendalian Mutu Bisnis Kuliner
Selasa	09:30	Manajemen Sdm
Selasa	16:20	Komunikasi Dan Kerja Tim
Rabu	07:00	Penyediaan Hidangan Diet Dan Kebutuhan Budaya
Rabu	13:00	Procurement
Kamis	07:00	Penyediaan Beverage
Jumat	13:50	Implementasi Bisnis Kuliner

Kelas 2023C

Hari	Jam	Mata Kuliah
Senin	09:30	Pengendalian Mutu Bisnis Kuliner
Selasa	11:10	Manajemen Sdm
Selasa	16:20	Komunikasi Dan Kerja Tim
Rabu	07:00	Penyediaan Hidangan Diet Dan Kebutuhan Budaya
Rabu	13:00	Procurement
Kamis	07:00	Penyediaan Beverage
Jumat	13:50	Implementasi Bisnis Kuliner

Kelas 2023D

Hari	Jam	Mata Kuliah
Senin	09:30	Pengendalian Mutu Bisnis Kuliner
Selasa	11:10	Manajemen Sdm
Selasa	16:20	Komunikasi Dan Kerja Tim
Rabu	09:30	Penyediaan Hidangan Diet Dan Kebutuhan Budaya
Rabu	13:00	Procurement
Kamis	07:00	Penyediaan Beverage
Jumat	13:50	Implementasi Bisnis Kuliner

Kelas 2023E

Hari	Jam	Mata Kuliah
Senin	07:00	Pengembangan Karir
Senin	13:00	Pengendalian Mutu Bisnis Kuliner
Selasa	14:40	Komunikasi Dan Kerja Tim
Rabu	09:30	Penyediaan Hidangan Diet Dan Kebutuhan Budaya
Rabu	14:40	Procurement
Kamis	09:30	Penyediaan Beverage
Jumat	09:30	Implementasi Bisnis Kuliner

Kelas 2023F

Hari	Jam	Mata Kuliah
Senin	07:00	Pengembangan Karir
Senin	13:00	Pengendalian Mutu Bisnis Kuliner
Selasa	14:40	Komunikasi Dan Kerja Tim
Rabu	09:30	Penyediaan Hidangan Diet Dan Kebutuhan Budaya
Rabu	14:40	Procurement
Kamis	09:30	Penyediaan Beverage
Jumat	09:30	Implementasi Bisnis Kuliner
		Supervisi Kerja

Kelas 2023G

Hari	Jam	Mata Kuliah
Senin	08:40	Pengembangan Karir
Senin	13:00	Pengendalian Mutu Bisnis Kuliner
Selasa	14:40	Komunikasi Dan Kerja Tim
Rabu	13:00	Penyediaan Hidangan Diet Dan Kebutuhan Budaya
Rabu	16:20	Procurement
Kamis	13:00	Penyediaan Beverage
Jumat	09:30	Implementasi Bisnis Kuliner

Kelas 2023H

Hari	Jam	Mata Kuliah
Jumat	09:30	Implementasi Bisnis Kuliner

Kelas 2023I

Hari	Jam	Mata Kuliah
Senin	08:40	Pengembangan Karir
Senin	13:00	Pengendalian Mutu Bisnis Kuliner
Selasa	09:30	Komunikasi Dan Kerja Tim
Rabu	09:30	Penyediaan Hidangan Diet Dan Kebutuhan Budaya
Rabu	16:20	Procurement
Kamis	13:00	Penyediaan Beverage

Kelas 2022U

Hari	Jam	Mata Kuliah
Selasa	09:30	Peralatan Dan Dapur Industri

Kelas MKWU

Hari	Jam	Mata Kuliah
Senin	14:40	Agama Islam
Senin	14:40	Agama Islam
Senin	14:40	Agama Islam
Selasa	08:40	Kewarganegaraan
Selasa	08:40	Kewarganegaraan
Selasa	08:40	Kewarganegaraan
Selasa	16:20	Bahasa Inggris
Selasa	16:20	Bahasa Inggris
Selasa	16:20	Bahasa Inggris
Selasa	16:20	Bahasa Inggris
Selasa	16:20	Bahasa Inggris
Selasa	16:20	Bahasa Inggris
Kamis	13:00	Kewirausahaan
Kamis	13:00	Kewirausahaan
Kamis	13:00	Kewirausahaan
Jumat	11:10	Agama Katholik
Jumat	11:10	Agama Hindu
Jumat	11:10	Agama Protestan
Jumat	11:10	Agama Budha