All Course (407)

Olahan Coklat dan Gula*) | 2024E

• 16 Lessons

Materi kuliah terdiri dari konsep tentang olahan coklat dan gula, meliputi: konsep dasar olahan coklat dan gula, peralatan membuat olahan coklat dan gula, jenis coklat,

Makanan Indonesia | 2024A

• 16 Lessons

Mata kuliah Makanan Indonesia membahas kekayaan kuliner nusantara dari aspek sejarah, filosofi, bahan baku, teknik pengolahan, dan makna budaya. Tujuan mata kuliah ini adalah agar

Makanan Indonesia | 2024B

• 16 Lessons

Mata kuliah Makanan Indonesia membahas kekayaan kuliner nusantara dari aspek sejarah, filosofi, bahan baku, teknik pengolahan, dan makna budaya. Tujuan mata kuliah ini adalah agar

Evaluasi Sensori | 2022C

• 16 Lessons

Penguasaan konsep penilaian terhadap produk pangan dengan menggunakan panca indera, meliputi: jenis uji sensori, cara pengambilan data uji sensori, analisis data uji sensori.

Bahasa Inggris | BG060

• 16 Lessons

This course equips undergraduate students with fundamental English competencies to support their academic learning and professional development in higher education. The course is organised into

Bahasa Inggris | BG068

• 16 Lessons

This course equips undergraduate students with fundamental English competencies to support their academic learning and professional development in higher education. The course is organised into