Sidia is a education Platform website.
Deskripsi Mata Kuliah
Penguasaan konsep penilaian terhadap produk pangan dengan menggunakan panca indera, meliputi: jenis uji sensori, cara pengambilan data uji sensori, analisis data uji sensori.
CPMK
- Mahasiswa memiliki pengetahuan tentang teori evaluasi sensori produk pangan
- Mahasiswa mampu mengevaluasi kualitas produk pangan berdasarkan sifat sensori
- Mahasiswa mampu untuk bekerjasama, berkomunikasi dan berinovasi dalam kegiatan praktikum evaluasi sensori
- Mahasiswa memiliki sikap bertanggungjawab dalam melakukan evaluasi sensori produk pangan
Aktifitas Pembelajaran
-
Pertemuan 1 -
Pertemuan 2 -
Pertemuan 3 -
Pertemuan 4 Metode uji sensori -
Pertemuan 5 Langkah-langkah evaluasi sensori -
Pertemuan 6 -
Pertemuan 7 -
Pertemuan 8 Evaluasi sensori: pengertian, jenis, syarat uji sensori -
Pertemuan 9 -
Pertemuan 10 -
Pertemuan 11 -
Pertemuan 12 -
Pertemuan 13 -
Pertemuan 14 -
Pertemuan 15 -
Pertemuan 16
Dosen
Difficult Things About Education.
$75$10
More Similar Courses
Related Courses
Teknologi Mekanik
Konsep dasar proses manufaktur mulai dari manual hingga machining process yang digunakan sebagai acuan penerapan dan aplikasi langkah-langkah pembuatan suatu produk berdasarkan kriteria teknik
E-Learning
Mata kuliah ini merupakan pembelajaran, pemahaman, dan pengembangan tentang pembelajaran berbasis web ( e-learning ) yang meliputi pengertian, konsep, desain, dan implementasi dalam bidang pendidikan.
Kosmetika Bahan Alam
Mata kuliah ini membahas dan mempelajari konsep tentang kosmetika bahan alam, karakteristik bahan-bahan kosmetika yang berasal dari tumbuh- tumbuhan, hewan dan pelican. Karakteristik dan macam
Copyright © 2024 Sinau Digital UNESA All Rights Reserved