Mata kuliah Biokimia Dasar ini membekali mahasiswa Program Studi S1 Masase dengan kemampuan menganalisis dan mengevaluasi fenomena biokimiawi tingkat seluler pada tubuh manusia. Cakupan materi perkuliahan meliputi struktur sel, sistem buffer, laju kerja enzim, regulasi hormon, bioenergetika (resintesis ATP), rute metabolisme makronutrien (katabolisme-anabolisme karbohidrat dan lipid), serta proteolisis protein otot pasca-olahraga dan sifat biokimiawi lipid subkutan terhadap perubahan suhu lokal. Integrasi materi ini selaras dengan pencapaian Sustainable Development Goals (SDGs), khususnya SDG 3 (Kehidupan Sehat dan Sejahtera) melalui pemahaman landasan fisiologis terapi masase untuk optimalisasi pemulihan fisik dan pemeliharaan kesehatan; SDG 4 (Pendidikan Berkualitas) melalui penyediaan pembelajaran berbasis sains terapan yang inklusif; serta SDG 12 (Konsumsi dan Produksi yang Bertanggung Jawab) dalam pemanfaatan serta pengelolaan nutrisi makro secara bijak dan efisien untuk kebutuhan energi tubuh. Proses pembelajaran dilaksanakan secara interaktif menggunakan pendekatan Studi Kasus (Case-Based Learning) dan Pembelajaran Berbasis Proyek (Project-Based Learning), dengan penilaian hasil belajar yang diukur secara komprehensif melalui instrumen aktivitas partisipatif, laporan hasil studi kasus, serta penilaian proyek mini review ilmiah pada bidang terapi masase dan olahraga.
