Pembahasan mengenai
keseluruhan proses manajemen beserta peralatan dan fasilitas yang ada di penyelenggaraan makanan baik komersial maupun non komersial.
CPL Program Studi pada MK
CPMK
CPMK-1 Memahami Penyelenggaraan Makananan baik komersial dan non komersial
CPMK-2 Memahami tahapan Proses penyelenggaraan makanan
CPMK-3 Memahami Peralatan dan fasilitas yang ada dalam penyelenggaraan makanan
