Mata Kuliah
Gizi dalam Daur Kehidupan

Matakuliah ini membahas tentang kaitan gizi dengan daur kehidupan, ruang lingkup, faktor yang mempengaruhi gizi daur kehidupan dimulai masa kehamilan, menyusui, masa bayi dan balita, remaja, dewasa hingga usia lanjut, pertumbuhan dan perkembangan manusia sesuai siklus kehidupan, kebutuhan gizi di setiap periode kehidupan, permasalahan gizi, faktor yang mempengaruhi, serta merancang intervensi penanggulangan masalah gizi menggunakan konsep gizi daur kehidupan. Model pembelajaran menggunakan problem based learning. Kegiatan belajar dilakukan melalui pengalaman belajar diskusi dan penugasan.

• CPL-6
  Menguasai konsep teoritis dietetik secara mendalam untuk dapat memformulasikan pemecahan masalah gizi perorangan, kelompok dan masyarakat melalui penilaian status gizi.
• CPL-8
  Mampu mengambil keputusan yang tepat dalam pengembangan produk pangan; serta memberikan alternatif pemecahan masalah gizi dan pangan dalam lingkup kerja
• CPL-9
  Mampu mengambil keputusan yang tepat dalam pengelolaan pelayanan gizi dengan menggunakan metode antropometri dan konsumsi makanan yang sudah baku serta mampu mengintrepretasikan hasil pemeriksaan biokimia dan klinis.

CPMK-1
Memahami konsep pertumbuhan dan perkembangan, kebutuhan dan kecukupan zat gizi dalam berbagai siklus kehidupan manusia, sejak lahir hingga usia lanjut sesuai anjuran

CPMK-2
Menganalisis masalah gizi dan faktor penyebab dalam berbagai siklus kehidupan manusia

CPMK-3
Mampu mengkaji intervensi dan penanggulangan masalah gizi berdasarkan konsep gizi daur kehidupan