Mata Kuliah
Epidemiologi Gizi

Melakukan pengkajian dan memberikan pemahaman tentang pengertian epidemiologi, penyebab dan riwayat penyakit, epidemiologi deskriptif, skrining, surveilans, dan epidemiologi analitik. Pengkajian masalah gizi ditinjau dari aspek epidemiologi berdasarkan hasil reviu artikel penelitian. Pembelajaran dilakukan dengan menerapkan pendekatan saintifik. Model pembelajaran menerapkan case study. Kegiatan pembelajaran meliputi tatap muka dalam bentuk ceramah, diskusi kelompok, dan presentasi. Bentuk penilaian berupa tes tertulis, review artikel, dan presentasi.

• CPL-5
  Menguasai teori dasar ilmu gizi, pangan, biomedik, patofisiologi, kesehatan masyarakat dan pengetahuan tentang pelayanan dan kewenangan ahli gizi dalam sistem kesehatan nasional dan sistem ketahanan pangan dan gizi nasional.
• CPL-10
  Mampu mengembangkan pelayanan gizi promotif, preventif, kuratif dan rehabilitatif serta mampu berdaptasi pada kondisi sumber daya terbatas.
• CPL-14
  Mampu melakukan penelitian di bidang gizi dan mendesiminasikan kajian penelaahan masalah gizi yang akurat dalam bentuk laporan penelitian.

CPMK-1
Mahasiswa mampu memahami konsep epidemiologi gizi.

CPMK-2
Mahasiswa mampu memahami penyebab penyakit dan pencegahannya.

CPMK-3
Mahasiswa mampu prinsip dan penerapan epidemiologi deskriptif.

CPMK-4
Mahasiswa mampu memahami konsep epidemiologi analitik.