Mata Kuliah
Fisiologi Laktasi

Mata kuliah Fisiologi Laktasi membahas prinsip dan mekanisme fisiologis yang mendasari proses pembentukan, sekresi, dan pengeluaran susu pada ternak. Materi meliputi perkembangan dan struktur kelenjar ambing, perkembangan ambing dan mamogenesis, hormonal dan regulasi neuroendokrin laktogenesis, sintesis komponen susu, mekanisme sekresi dan pengeluaran susu, serta faktor-faktor yang memengaruhi produksi dan kualitas susu. Mata kuliah ini juga membahas fisiologi laktasi pada berbagai jenis ternak perah, hubungan antara nutrisi, kesehatan, lingkungan, dan manajemen dengan performa laktasi, serta perubahan fisiologis selama periode laktasi dan masa kering. Mahasiswa diarahkan untuk menganalisis proses fisiologis laktasi dan mengaitkannya dengan produktivitas, kualitas susu, kesehatan ambing, dan efisiensi produksi ternak perah melalui kajian ilmiah, studi kasus, dan kegiatan praktikum.

• CPL-9
  Mampu mendemonstrasikan pengetahuan dasar ilmu biosains hewan yang relevan dengan sains (ilmu alam) dan matematika.
• CPL-10
  Menguasai konsep dasar ilmu biosains hewan komoditas pangan dan wisata yang meliputi biologi sel dan moleuler, nutrisi dan pakan, struktur tubuh, reproduksi, pemuliaan, manajemen dan teknologi produksi, pengolahan hasil ternak, fisiologi dan kesehatan ternak, kewirausahaan dan industri ternak, rekayasa teknologi budidaya, serta implementasi ilmu hayati / biologi masa kini

CPMK-1
Mahasiswa mampu menjelaskan konsep dasar fisiologi laktasi meliputi struktur dan fungsi kelenjar ambing, perkembangan ambing, regulasi hormonal, serta mekanisme laktogenesis dan galaktopoiesis pada ternak berdasarkan prinsip ilmu biosains hewan, sains dan matematika.

CPMK-2
Mahasiswa mampu menganalisis proses produksi, sekresi, dan pengeluaran susu serta hubungan antara metabolisme nutrien, regulasi hormonal, kurva laktasi, dan faktor lingkungan terhadap produksi dan komposisi susu pada ternak.

CPMK-3
Mahasiswa mampu mengevaluasi permasalahan fisiologi laktasi berdasarkan data dan studi kasus serta merumuskan alternatif solusi terkait peningkatan produksi dan kualitas susu, kesehatan ambing, nutrisi, pemerahan, dan manajemen ternak berbasis prinsip ilmu biosains hewan.