Mata Kuliah
ANATOMI DAN HISTOLOGI

Mata Kuliah ini mengkaji struktur mikroskopis dan makroskopis tubuh hewan ternak, mulai dari tingkatan jaringan, organ, sistem organ. Pembahasan dimulai dari jaringan dasar, organ dan sistem organ otot, tulang, pencernaan, pernapasan, peredaran darah, saraf sensorik/indera, ekskresi, reproduksi. Materi disarikan dari berbagai referensi, termasuk jurnal nasional maupun internasional, memberikan ruang untuk penguatan SDGs, Pendidikan Berkualitas. Perkuliahan meliputi teori dan praktikum, dilaksanakan dengan penerapan model pembelajaran case study, menggunakan metode diskusi, tanya jawab, presentasi, penugasan secara berkelompok.

• CPL-3
  Mengembangkan pemikiran logis, kritis, sistematis, dan kreatif dalam melakukan pekerjaan yang spesifik di bidang keahliannya serta sesuai dengan standar kompetensi kerja bidang yang bersangkutan
• CPL-6
  Mampu melaksanakan kerja praktik di laboratorium, industri, dan di luar ruangan (lapang) untuk mengembangkan keterampilan yang relevan dengan menerapkan etika dan keselamatan kerja.
• CPL-10
  Menguasai konsep dasar ilmu biosains hewan komoditas pangan dan wisata yang meliputi nutrisi dan pakan, struktur tubuh, reproduksi, pemuliaan, manajemen dan teknologi produksi, pengolahan hasil ternak, fisiologi dan kesehatan ternak, kewirausahaan dan industri ternak, rekayasa teknologi budidaya, serta implementasi ilmu hayati / biologi masa kini
• CPL-11
  Mampu mengaplikasikan pengetahuan dan teknologi budidaya hewan komoditas pangan dan wisata untuk pemecahan masalah sumber daya alam dan lingkungan baik di laboratorium maupun praktik nyata yang mendukung profesi dan atau kewirausahaan.

CPMK-1
Mengidentifikasi berbagai jenis jaringan dasar yang menyusun organ hewan ternak.

CPMK-2
Membandingkan struktur berbagai jenis jaringan dasar, berbagai organ

CPMK-3
Menganalisis berbagai jenis jaringan, organ berdasarkan fenomena struktur yang tampak.

CPMK-4
Menganalisis studi kasus kelainan, kerusakan jaringan, kerusakan organ akibat pengaruh faktor eksternal maupun internal.

CPMK-5
Melaksanakan praktikum pengamatan berbagai jaringan dasar, jaringan yang Menyusun berbagai organ tubuh, berbagai organ yang Menyusun sistem organ, melakukan pembedahan pada berbagai hewan ternak.

CPMK-6
Menyusun laporan dari hasil kegiatan praktikum.