Mata kuliah Biokimia ini mempelajari terkait struktur, fungsi, dan sifat kimia biomolekul seperti karbohidrat, lipid, protein, dan asam nukleat; memahami prinsip dasar enzimologi dan metabolisme energi; menganalisis jalur metabolisme utama serta keterkaitannya dalam sistem biologis; serta mengaplikasikan konsep-konsep tersebut untuk memahami proses fisiologis, mendukung pengelolaan perikanan, dan menelaah mekanisme patologi pada hewan air.
CPL Program Studi pada MK
CPL-3 Mengembangkan pemikiran logis, kritis, sistematis, dan kreatif dalam melakukan pekerjaan yang spesifik di bidang keahliannya serta sesuai dengan standar kompetensi kerja bidang yang bersangkutan
CPL-10 Mampu mendemonstrasikan pengetahuan dasar sains, ketahanan pangan, akuakultur, serta potensi lokal untuk mendukung pengelolaan sumber daya perairan secara berkelanjutan
CPL-12 Mampu mengaplikasikan pengetahuan dan teknologi akuakultur serta rekayasa budi daya yang mendukung pengembangan profesi dan kegiatan kewirausahaan di bidang akuakultur
CPMK
CPMK-1 CP-MK 1 Mendeskripsikan struktur, fungsi, dan kimia biomolekul (karbohidrat, lipid, protein, asam nukleat)
CPMK-2 CP-MK 2 Mendeskripsikan prinsip dasar enzimologi dan metabolisme energi
CPMK-3 CP-MK 3 Menganalisis jalur metabolisme utama dan keterkaitannya dalam sistem biologis
CPMK-4 CP-MK 4 Mengaplikasikan konsep biokimia dalam konteks perikanan
