Matakuliah ini membahas tentang prinsip etiologi dan patogenesa penyakit malgizi,infeksi, alergi immunologi, gangguan metabolik endokrin, trauma dan kanker;gambaran klinis dan laboratorium pada penyakit tersebut, serta kaitannya denganperubahan metabolisme zat gizi. Materi dalam perkuliahan ini juga meliputipengenalan gejala, tanda umum, etiologi, epidemiologi, diagnosis medis, datamedis dan terapi yang digunakan agar dapat mempertimbangkan pemberian diet padapenderita. Kegiatan belajar dalam mata kuliah ini dilakukan melalui pengalamanbelajar, ceramah dan diskusi.