Mata kuliah ini mengkaji tentang manajemen berbasis sekolah, supervisi klinis melalui presentasi dan diskusi, dan memfasilitasi mahasiswa dalammengembangkan perangkat pembelajaran berdasarkan kurikulum yang berlaku, kebutuhan
Pembahasan tentang peran gizi dalam berbagai jenis olahraga, kebutuhan gizi berdasarkan golongan dan cabang olahraga atlet, perencanaan menu atlet sebelum, selama dan sesudah pertandingan, suplemen
Mata kuliah Analisis Gizi Pangan pada jenjang S1 program studi Gizi bertujuan untuk memberikan pemahaman mendalam mengenai metode analisis yang digunakan dalam mengevaluasi kandungan gizi