Konsep dasar proses manufaktur mulai dari manual hingga machining process yang digunakan sebagai acuan penerapan dan aplikasi langkah-langkah pembuatan suatu produk berdasarkan kriteria teknik
CPMK
Menjelaskan konsep dasar teknologi mekanik dan ruang lingkupnya dalam PTM
Mendeskripsikan sifat material teknik dan penerapannya
Menjelaskan proses manufaktur dan kerja mesin perkakas
Menjelaskan prinsip mekanika teknik, transmisi daya, dan sistem fluida
Mengkaji penerapan teknologi mekanik pada industri modern, perawatan dan keselamatan kerja
Mengintegrasikan konsep teknologi mekanik dalam pembelajaran vokasi teknik mesin
Konsep Dasar Kimia, Model dan Struktur Atom, Konfigurasi Elektron dan Ikatan Kimia, Stoikhiometri dan Reaksi Kimia, Wujud Zat dan Perubahan Fasa, Kesetimbangan Kimia, Teori Asam
Matakuliah ini mengajarkan dasar-dasar pemrograman visual meliputi konsep pemrograman visual, obyek, event, dasar-dasar validasi, integrasi dan compile beserta aplikasi sederhana di lingkungan pemrograman
Pengkajian dan pemahaman tentang senyawa-senyawa kimia pangan di bidang Tata Boga yang meliputi pemecahan masalah praktis dan meningkatkan pemahaman tentang analisis bahan makanan, pengembangan rasa