Sidia is a education Platform website.
Deskripsi Mata Kuliah
Mata kuliah Statistika memberikan pemahaman tentang konsep dasar statistika dan penerapannya dalam bidang tata boga. Materi mencakup pengumpulan data, pengolahan data, analisis data, serta interpretasi hasil statistik yang relevan dengan penelitian di bidang kuliner dan gastronomi. Tujuan mata kuliah ini adalah agar mahasiswa mampu menerapkan teknik statistika dalam menganalisis data penelitian, mengevaluasi tren makanan, serta membuat keputusan berbasis data dalam pengembangan produk dan layanan boga. Ruang lingkup meliputi statistika deskriptif, probabilitas, distribusi sampling, estimasi, pengujian hipotesis, serta analisis korelasi dan regresi yang diterapkan dalam konteks pendidikan tata boga.
CPMK
- Memiliki pengetahuan dan mampu menyimpulkan konsep dasar statistika dan peranan statistika
- Menghitung, menganalisis dan membahas konsep statistik deskriptif mencakup pengertian, jenis perlakuan dan penyajian data
- Menghitung, menganalisis dan membahas konsep statistik parametrik
- Menghitung, menganalisis dan membahas konsep statistik non parametrik
Aktifitas Pembelajaran
-
Pertemuan 1 Definisi, jenis, dan fungsi statistika, serta menerapkan pemahaman dasar dalam analisis data kuliner. -
Pertemuan 2 Mejelaskan konsep statistik deskriptif, data beserta penyajiannya -
Pertemuan 3 Gejala pusat dan populasi - sampel -
Pertemuan 4 SPSS dan kegunaannya -
Pertemuan 5 Konsep dasar uji normalitas dan homogenitas data -
Pertemuan 6 Uji t Satu Sampel -
Pertemuan 7 Konsep uji dua sampel independen -
Pertemuan 8 Materi pertemuan 1 sampai 7 -
Pertemuan 9 Konsep uji dua sampel berpasangan -
Pertemuan 10 Analisis Varians (ANOVA) -
Pertemuan 11 Dan Menerapkan Uji Chi Square -
Pertemuan 12 Dan Menerapkan Uji Korelasi -
Pertemuan 13 Melakukan dan Merepkan Uji Regresi -
Pertemuan 14 Melakukan Pelaporan dan Presentasi Studi Kasus Data Penelitian -
Pertemuan 15 Melakukan Pelaporan dan Presentasi Studi Kasus Data Penelitian -
Pertemuan 16 Melakukan Pelaporan dan Presentasi Studi Kasus Data Penelitian
Pustaka
- Sudjana. 2017. Metoda Statistika . Bandung: Tarsito
- Astuti, Alfira M. 2016. Statistika Penelitian. Insan Madani Publishing Mataram
- Fitri,A., Rani Rahim, Nurhayati, Azis. 2023. Dasar-dasar Statistika untuk Penelitian. Yayasan Kita Menulis .
- Sugiyono. 2019. Metode penelitian kuantitatif, kualitatif, dan R&D (2nd ed.). Alfabeta.
- Rosner, Bernard. 1986. Fundamental of Biostatistics, second edition. Massachusetts: PWS Publishers
- IBM. 2020. IBM SPSS Statistics 26 Brief Guide. IBM Corporation
- Mulyati dkk., 2024. Pengantar SPSS: Teori, Implementasi dan Interpretasi. CV Gita Lentera: Padang
- Darma, Budi. 2021. Statistika Penelitian Menggunakan SPSS. Guepedia : Bogor
- Sugiyono, Eri Wibowo. 2004. Statistika untuk Penelitian dan Aplikasinya dengan SPSS . Bandung: Alfabeta
- Sugiyono. 2023. Statistika Untuk Penelitian. Alfabeta: Bandung
- Field, A. 2017. Discovering statistics using IBM SPSS statistics (5th ed.). Sage Publications
Dosen
Difficult Things About Education.
$75$10
More Similar Courses
Related Courses
Solus per Aqua (SpA)
Mata kuliah SpA mendukung pencapaian Sustainable Development Goals (SDGs) khususnya SDGs 3 (Good Health and Well-being) melalui penerapan perawatan kulit dan rambut yang aman dan
Konstruksi Pola Dasar
Melakukan pengkajian dan pemahaman tentang konsep dasar pola busana berdasarkan usia meliputi definisi, fungsi, jenis, sejarah pola busana, alat dan bahan pembuatan pola busana, ukuran
Rangkaian Listrik I
Mahasiswa dapat mendiskusikan konsep dasar, manfaat mempelajari rangkaian listrik serta tahapan-tahapan memecahkan persoalan secara umum yang berkaitan dengan rangkaian listrik, mengidentifikasi jenis-jenis komponen dalam rangkaian
Copyright © 2026 Sinau Digital UNESA All Rights Reserved