Mata kuliah ini membahas konsep, tujuan, prinsip, etika, teknik, dan proses konseling gizi sebagai bagian dari intervensi gizi. Materi meliputi penggalian informasi, analisis masalah gizi, perencanaan, pelaksanaan, monitoring dan evaluasi konseling, pemilihan media dan metode sesuai karakteristik klien, serta pengembangan keterampilan komunikasi dan sikap profesional dalam pelayanan konseling gizi kepada individu.
CPL Program Studi pada MK
CPL-7 Mampu berkomunikasi efektif dalam pelayanan konseling, edukasi gizi, dan dietetik untuk menangani masalah gizi olahraga dan kebugaran, triple burden malnutrition pada individu, kelompok dan masyarakat sesuai hasil kajiannya serta mempertimbangkan implikasinya
CPL-9 Mampu mambuat keputusan dalam proses pemecahan masalah gizi olahraga dan kebugaran, triple burden malnutrition pada perorangan, kelompok dan masyarakat melalui penilaian status gizi dan faktor terkait
CPL-11 Mampu mendesain dan mengelola pendidikan gizi dengan menggunakan media dan metode sesuai karakteristik sasaran
CPMK
CPMK-1 Mampu menjelaskan konsep, tujuan, etika, prinsip, dan teknik konseling gizi sebagai bagian dari intervensi gizi.
CPMK-2 Mampu menganalisis permasalahan gizi melalui penggalian informasi serta menerapkan langkah-langkah konseling gizi, termasuk pemilihan media, perencanaan, pelaksanaan, monitoring, dan evaluasi sesuai kebutuhan klien.
CPMK-3 Mampu mengambil keputusan dalam pelaksanaan konseling gizi berdasarkan hasil pengkajian, dengan menunjukkan komunikasi yang efektif, empati, dan sikap profesional.
