Mata kuliah Iktiologi membahas secara komprehensif tentang biologi, taksonomi, morfologi, fisiologi, ekologi, dan potensi budidaya ikan (Pisces) serta kelompok terkait (Agnatha, Chondrichthyes). Pembelajaran mencakup identifikasi karakteristik ikan, adaptasi lingkungan, reproduksi, tingkah laku, serta peranannya dalam ekosistem perairan dan akuakultur. Pembelajaran dengan pendekatan student centered learning, dengan praktikum dan team based project.