All Course (197)

Teknik dan Keterampilan Dasar Kuliner | 2025C

• 16 Lessons

Pemahaman dan penguasaan konsep dasar pengolahan makanan. Pembahasan meliputi konsep pengelolaan makanan dan implementasinya pada proses penyelenggaraan makanan berkualitas, satuan ukuran, istilah dan teknik dalam

Teknik dan Keterampilan Dasar Kuliner | 2025A

• 16 Lessons

Pemahaman dan penguasaan konsep dasar pengolahan makanan. Pembahasan meliputi konsep pengelolaan makanan dan implementasinya pada proses penyelenggaraan makanan berkualitas, satuan ukuran, istilah dan teknik dalam

Literasi Digital | LD085

• 16 Lessons

Mata kuliah Literasi Digital merupakan mata kuliah wajib umum (MKWU) bagi seluruh mahasiswa Universitas Negeri Surabaya yang disajikan pada tahun pertama perkuliahan. Matakuliah ini membekali

Agama Islam | AI097

• 16 Lessons

Memberikan bekal terbentuknya kepribadian mahasiswa secara utuh (kaffah) dengan menjadikan ajaran Islam sebagai landasan berpikir, bersikap, dan berperilaku dalam pengembangan keilmuan dan profesinya. Kepribadian yang

Pemasaran Bisnis Kuliner | 2024D

• 16 Lessons

Mata kuliah Pemasaran Bisnis Kuliner membekali mahasiswa dengan pengetahuan dan keterampilan dalam merancang strategi pemasaran khusus untuk industri kuliner. Materi mencakup analisis pasar kuliner, segmentasi

Pemasaran Bisnis Kuliner | 2024I

• 16 Lessons

Mata kuliah Pemasaran Bisnis Kuliner membekali mahasiswa dengan pengetahuan dan keterampilan dalam merancang strategi pemasaran khusus untuk industri kuliner. Materi mencakup analisis pasar kuliner, segmentasi