All Course (28721)

Kimia Pangan | 2025A

• 16 Lessons

Pengkajian dan pemahaman tentang senyawa-senyawa kimia pangan di bidang Tata Boga yang meliputi pemecahan masalah praktis dan meningkatkan pemahaman tentang analisis bahan makanan, pengembangan rasa

Kimia Pangan | 2025F

• 16 Lessons

Pengkajian dan pemahaman tentang senyawa-senyawa kimia pangan di bidang Tata Boga yang meliputi pemecahan masalah praktis dan meningkatkan pemahaman tentang analisis bahan makanan, pengembangan rasa

Kimia Pangan | 2025E

• 16 Lessons

Pengkajian dan pemahaman tentang senyawa-senyawa kimia pangan di bidang Tata Boga yang meliputi pemecahan masalah praktis dan meningkatkan pemahaman tentang analisis bahan makanan, pengembangan rasa

Sanitasi Higiene dan K3 | 2025C

• 16 Lessons

Pada mata kuliah ini mahasiswa belajar tentang sanitasi dan higiene makanan serta keselamatan kerja dalam kaitannya dengan industri jasa boga. Materi mata kuliah ini meliputi:

Sanitasi Higiene dan K3 | 2025G

• 16 Lessons

Pada mata kuliah ini mahasiswa belajar tentang sanitasi dan higiene makanan serta keselamatan kerja dalam kaitannya dengan industri jasa boga. Materi mata kuliah ini meliputi:

Dasar-Dasar Pendidikan | 2025B

• 16 Lessons

Mata kuliah ini membahas konsep dasar pendidikan, meliputi pengertian, tujuan, fungsi, paradigma pembelajaran, kurikulum, media dan sumber belajar, serta ciri guru profesional. Mahasiswa diajak memahami