Sidia is a education Platform website.
Deskripsi Mata Kuliah
Mata kuliah ini mempelajari pengetahuan di bidang nutrisi olahraga meliputi dasar-dasar nutrisi dalam olahraga,pengaturan nutrisi dalam olahraga, pengukuran nutrisi dalam olahraga, peran perawat dalam doping dan ergogenik, peran perawat dalam pemenuhan nutrisi pada pemulihan cedera olahraga.
CPMK
- Mahasiswa mampu menganalisis konsep dasar nutrisi olahraga, metabolisme energi, dan peran makronutrien dalam konteks fisiologi tubuh untuk mendukung performa atlet.
- Mahasiswa mampu mengevaluasi kebutuhan mikronutrien, hidrasi, dan elektrolit dalam mendukung performa optimal dan pemulihan atlet.
- Mahasiswa mampu merancang strategi pengaturan nutrisi berdasarkan fase latihan, jenis olahraga, dan melakukan asesmen status nutrisi atlet.
- Mahasiswa mampu mengidentifikasi dan mencegah masalah terkait doping, ergogenik, dan gangguan nutrisi pada atlet berbasis evidence-based practice.
- Mahasiswa mampu menerapkan peran perawat dalam suplementasi, pemulihan cedera, dan penanganan populasi khusus dalam konteks nutrisi olahraga.
Aktifitas Pembelajaran
-
Pertemuan 1 Konsep dasar nutrisi olahraga, ruang lingkup, dan peran perawat dalam nutrisi olahraga -
Pertemuan 2 Menganalisis sistem energi (ATP-PC, glikolisis anaerob, sistem aerobik) dan aplikasinya pada berbagai jenis olahraga -
Pertemuan 3 Peran karbohidrat sebagai sumber energi utama dan strategi periodisasi karbohidrat. -
Pertemuan 4 Kebutuhan protein untuk sintesis otot, pemulihan, dan performa optimal. -
Pertemuan 5 Peran lemak sebagai sumber energi dan metabolisme lemak dalam olahraga. -
Pertemuan 6 Fungsi mikronutrien (vitamin dan mineral) dalam performa olahraga dan pencegahan defisiensi. -
Pertemuan 7 Merancang strategi hidrasi yang tepat untuk mencegah dehidrasi dan menjaga keseimbangan elektrolit -
Pertemuan 8 Menganalisis konsep dasar nutrisi olahraga, metabolisme energi, dan peran makronutrien dalam konteks fisiologi tubuh untuk mendukung performa atlet. -
Pertemuan 9 Menyusun pengaturan nutrisi pada fase persiapan, kompetisi, dan pemulihan. -
Pertemuan 10 Strategi nutrisi untuk olahraga endurance, kekuatan, dan kategori berat badan. -
Pertemuan 11 Melakukan asesmen status nutrisi atlet menggunakan berbagai metode pengukuran. -
Pertemuan 12 Zat doping, efek samping, serta menerapkan peran perawat dalam edukasi dan pencegahan doping. -
Pertemuan 13 : mendeteksi, mencegah, dan mengelola gangguan nutrisi serta gangguan makan pada atlet. -
Pertemuan 14 Evidence-based supplementation dan merancang intervensi nutrisi untuk pemulihan cedera. -
Pertemuan 15 Pengetahuan nutrisi olahraga dalam penanganan populasi khusus dan peran perawat dalam tim multidisiplin. -
Pertemuan 16 Merancang strategi pengaturan nutrisi berdasarkan fase latihan, jenis olahraga, dan melakukan asesmen status nutrisi atlet.
Pustaka
- Jeukendrup, A., & Gleeson, M. (2019). Sport nutrition (3rd ed.). Human Kinetics Publishers.
- Karpinski, C., & Rosenbloom, C. A. (2020). Sports nutrition: A handbook for professionals (6th ed.). Academy of Nutrition and Dietetics.
- Lanham-New, S. A., Stear, S. J., Shirreffs, S. M., & Collins, A. L. (2020). Sport and exercise nutrition (2nd ed.). Wiley-Blackwell.
- Areta, J. L., & Hopkins, W. G. (2018). Skeletal muscle glycogen content at rest and during endurance exercise in humans: A meta-analysis. Sports Medicine, 48(9), 2091-2102. https://doi.org/10.1007/s40279-018-0941-1
- Burke, L. M., Ross, M. L., Garvican-Lewis, L. A., Welvaert, M., Heikura, I. A., Forbes, S. G., ... & Hawley, J. A. (2017). Low carbohydrate, high fat diet impairs exercise economy and negates the performance benefit from intensified training in elite race walkers. The Journal of Physiology, 595(9), 2785-2807. https://doi.org/10.1113/JP273230
- Burke, L. M., & Hawley, J. A. (2018). Swifter, higher, stronger: What's on the menu? Science, 362(6416), 781-787. https://doi.org/10.1126/science.aat2958
- Jäger, R., Kerksick, C. M., Campbell, B. I., Cribb, P. J., Wells, S. D., Skwiat, T. M., ... & Antonio, J. (2017). International Society of Sports Nutrition position stand: Protein and exercise. Journal of the International Society of Sports Nutrition, 14(1), 20. https://doi.org/10.1186/s12970-017-0177-8
- Morton, R. W., Murphy, K. T., McKellar, S. R., Schoenfeld, B. J., Henselmans, M., Helms, E., ... & Phillips, S. M. (2018). A systematic review, meta-analysis and meta-regression of the effect of protein supplementation on resistance training-induced gains in muscle mass and strength in healthy adults. British Journal of Sports Medicine, 52(6), 376-384. http://dx.doi.org/10.1136/bjsports-2017-097608
- McArdle, W. D., Katch, F. I., & Katch, V. L. (2015). Sports and exercise nutrition (4th ed.). Wolters Kluwer Health/Lippincott Williams & Wilkins.
- Impey, S. G., Hearris, M. A., Hammond, K. M., Bartlett, J. D., Louis, J., Close, G. L., & Morton, J. P. (2018). Fuel for the work required: A theoretical framework for carbohydrate periodization and the glycogen threshold hypothesis. Sports Medicine, 48(5), 1031-1048. https://doi.org/10.1007/s40279-018-0867-7
- World Anti-Doping Agency. (2024). World Anti-Doping Code 2021 (Updated). WADA. https://www.wada-ama.org/
- Wardenaar, F. C., Ceelen, I. J., Van Dijk, J. W., Hangelbroek, R. W., Van Roy, L., Van der Pouw, B., ... & Mensink, M. (2017). Nutritional supplement use by Dutch elite and sub-elite athletes: Does receiving dietary counseling make a difference? International Journal of Sport Nutrition and Exercise Metabolism, 27(1), 32-42. https://doi.org/10.1123/ijsnem.2016-0157
- Australian Institute of Sport. (2021). AIS Sports Supplement Framework. Australian Sports Commission. https://www.ais.gov.au/nutrition/supplements
Dosen
Difficult Things About Education.
$75$10
More Similar Courses
Related Courses
Tanggung Gugat Pemerintahan
merupakan mata kuliah yang mempelajari mengenai ganti rugi atas kerugian yang diderita yakni kerugian apa pun yang telah atau dianggap telah menyebabkan secara langsung dan/atau
Kimia Dasar
Mata kuliah Kimia Dasar merupakan matakuliah wajib pada jenjang S1 Program Studi Bioteknologi yang memberikan pemahaman dasar tentang konsep-konsep kimia yang relevan dalam bidang bioteknologi.
Kewarganegaraan
Mata kuliah ini merupakan mata kuliah yang ditujukan untuk menjadikan para mahasiswa sebagai warga negara yang “cerdas dan baik” (smart and good citizen). Belajar Kewarganegaraan
Copyright © 2026 Sinau Digital UNESA All Rights Reserved