Course Gizi dalam Daur Kehidupan

Deskripsi Mata Kuliah

Matakuliah Gizi Dalam Daur Kehidupan pada program studi Gizi untuk jenjang S1 membahas tentang konsep gizi yang diperlukan dalam setiap tahapan kehidupan manusia, mulai dari bayi, anak-anak, remaja, dewasa, hingga lanjut usia. Mata kuliah ini bertujuan untuk memberikan pemahaman mendalam mengenai kebutuhan gizi yang berbeda-beda pada setiap fase kehidupan, serta pentingnya pola makan yang seimbang dan bergizi. Ruang lingkupnya meliputi aspek-aspek seperti perkembangan fisik dan kognitif, kebutuhan gizi, faktor risiko masalah gizi, serta strategi pencegahan dan penanggulangan masalah gizi pada berbagai kelompok usia.

CPMK

Mampu menjelaskan konsep pertumbuhan, perkembangan, kebutuhan, dan kecukupan zat gizi pada setiap tahapan daur kehidupan sesuai rekomendasi ilmiah

Mampu menganalisis kebutuhan gizi, faktor risiko, dan permasalahan gizi pada setiap tahapan daur kehidupan berdasarkan karakteristik fisiologis dan kondisi individu.
Mampu menentukan rekomendasi gizi, perencanaan menu, dan penerapan prinsip gizi seimbang sesuai kebutuhan pada setiap tahapan daur kehidupan berdasarkan hasil analisis.

Aktifitas Pembelajaran

Pertemuan 1
Konsep gizi dalam daur kehidupan serta faktor-faktor yang memengaruhi status gizi pada setiap tahapan kehidupan.
Date 25 Agustus 2025
Pertemuan 2
Menganalisis kebutuhan gizi, faktor risiko, dan permasalahan gizi pada masa prakonsepsi.
Date 1 September 2025
Pertemuan 3
Menganalisis perubahan fisiologis, kebutuhan zat gizi, dan permasalahan gizi pada ibu hamil.
Date 8 September 2025
Pertemuan 4
Menganalisis kebutuhan gizi, proses laktasi, dan faktor yang memengaruhi keberhasilan pemberian ASI pada ibu menyusui.
Date 15 September 2025

Pertemuan 5

Rekomendasi gizi dan menyusun perencanaan menu seimbang pada masa prakonsepsi, kehamilan, dan menyusui berdasarkan kebutuhan gizi.

Date 22 September 2025

Pertemuan 6
Menganalisis kebutuhan gizi, pemberian ASI eksklusif, dan permasalahan gizi pada bayi usia 0–6 bulan.
Date 29 September 2025
Pertemuan 7
Menganalisis kebutuhan gizi, prinsip pemberian MP-ASI, dan permasalahan gizi pada baduta usia 6–24 bulan.
Date 6 Oktober 2025
Pertemuan 8
Ujian Tengah Semester
Date 13 Oktober 2025
Pertemuan 9
Menganalisis kebutuhan gizi, pertumbuhan, perkembangan, dan permasalahan gizi pada balita usia 24–60 bulan.
Date 20 Oktober 2025

Pertemuan 10

Prinsip pemberian MP-ASI melalui pembuatan makanan dengan tekstur, konsistensi, komposisi, dan porsi yang sesuai dengan tahapan usia bayi.

Date 27 Oktober 2025

Pertemuan 11
Menganalisis kebutuhan gizi, pertumbuhan, perkembangan, dan permasalahan gizi pada anak usia sekolah.
Date 3 November 2025
Pertemuan 12
Merancang dan menyajikan bekal sehat anak usia sekolah sesuai prinsip gizi seimbang, keamanan pangan, dan daya tarik penyajian.
Date 10 November 2025
Pertemuan 13
Menganalisis kebutuhan gizi, perubahan fisiologis, dan permasalahan gizi pada remaja.
Date 17 November 2025
Pertemuan 14
Menganalisis kebutuhan gizi, perubahan fisiologis, dan permasalahan gizi pada usia dewasa dan menopause.
Date 24 November 2025
Pertemuan 15
Rekomendasi gizi bagi lanjut usia berdasarkan perubahan fisiologis, kebutuhan gizi, dan permasalahan gizi yang menyertainya.
Date 1 Desember 2025
Pertemuan 16
Ujian Akhir Semester
Date 8 Desember 2025