Mata kuliah Meeting, Incentive, Convention, Exhibition (MICE) membahas tentang industri perjalanan dan pariwisata yang berkaitan dengan penyelenggaraan berbagai acara seperti pertemuan, insentif, konvensi, dan pameran.
Mata kuliah ini memberikan pemahaman tentang konsep dasar kurikulum, asas kurikukum, jenis dan model pengembangan kurikukum, teori kurikulum, prinsip, hakekat, isi, dan pendekatan dalam pengembangan
Mata kuliah ini membahas penyusunan tahap-tahap penyelenggaraan analisis jabatan, membuat deskripsi jabatan, dan spesifikasi jabatan serta menghitung beban kerja dan menghitung tingkat efisiensi jabatan