CPL-2 Menunjukkan karakter tangguh, kolaboratif, adaptif, inovatif, inklusif, belajar sepanjang hayat, dan berjiwa kewirausahaan
CPL-3 Mengembangkan pemikiran logis, kritis, sistematis, dan kreatif dalam melakukan pekerjaan yang spesifik di bidang keahliannya serta sesuai dengan standar kompetensi kerja bidang yang bersangkutan
CPL-4 Mengembangkan diri secara berkelanjutan dan berkolaborasi.
CPL-5 Mampu mengkreasikan karya dalam bidang tata boga berbasis kearifan lokal yang berwawasan kewirausahaan
CPL-8 Mampu memahami konsep-konsep ilmu dalam bidang tata boga
CPMK
CPMK-1 Menjelaskan konsep dasar manajemen usaha boga yang mencakup fungsi-fungsi manajemen (perencanaan, pengorganisasian, pengarahan, dan pengendalian) dalam konteks industri jasa bog
CPMK-2 Menganalisis peluang usaha di bidang boga berdasarkan riset pasar, tren pasar, segmentasi konsumen, dan potensi sumber daya yang tersedia
CPMK-3 Menyusun rencana bisnis (business plan) usaha boga sederhana yang mencakup aspek pemasaran, operasional, SDM, dan keuangan
CPMK-4 Mengelola operasional usaha boga secara efisien, termasuk pengadaan bahan baku, pengolahan makanan, pelayanan, dan pengendalian mutu
CPMK-5 Mengaplikasikan prinsip-prinsip kewirausahaan dan inovasi dalam pengembangan produk dan layanan boga yang berdaya saing, serta menyusun laporan keuangan sederhana (laba rugi, arus kas) dan analisis titik impas (break-even point)
