SIDIA | SINAU DIGITAL UNIVERSITAS NEGERI SURABAYA

S1 Pendidikan Tata Boga

Kode	Matakuliah	Model	%Partisipatif	%Penilaian Produk	Kesesuaian	%Ketuntasan	Valid	Link-RPS
8321102144	Aplikasi Komputer	Project Based Learning	6 %	56 %	Sesuai	100%	Valid	Buka
8321102145	Bahasa Inggris Profesi	Case Study	20 %	55 %	Tidak Sesuai	100%	Belum	Buka
8321102132	Bakery	Project Based Learning	27 %	57 %	Sesuai	100%	Valid	Buka
8321102082	Cake dan Pastry	Case Study	11 %	62 %	Tidak Sesuai	99.15%	Valid	Buka
8321104007	Cipta Karya Boga	Project Based Learning	12 %	50 %	Sesuai	100%	Valid	Buka
8321103009	Dasar Boga	Case Study	0 %	50 %	Tidak Sesuai	100%	Valid	Buka
8321102015	Diversifikasi PanganLokal	Project Based Learning	0 %	55 %	Sesuai	100%	Belum	Buka
8321102173	EVALUASI SENSORI	Case Study	7 %	48 %	Tidak Sesuai	100%	Valid	Buka
8321103205	Etika Profesi dan Komunikasi	Case Study	70 %	20 %	Sesuai	91.53%	Belum	Buka
8321102119	Etika Profesi dan estetika	Case Study	50 %	20 %	Sesuai	100%	Valid	Buka
8321102134	Evaluasi Belajar dan Pembelajaran	Project Based Learning	27 %	45 %	Tidak Sesuai	100%	Valid	Buka
8321102175	FUSHION FOOD	Project Based Learning	10 %	62 %	Sesuai	100%	Valid	Buka
8321102085	Fusion Food*)	Case Study	0 %	60 %	Tidak Sesuai	100%	Belum	Buka
8321102174	HALAL FOOD	Case Study	14 %	50 %	Tidak Sesuai	100%	Valid	Buka
8321102024	Ilmu Kesejahteraan Keluarga	Case Study	20 %	50 %	Tidak Sesuai	100%	Valid	Buka
8321102146	Keterampilan Mengajar dan Pembelajaran Mikro	Project Based Learning	2 %	80 %	Sesuai	100%	Valid	Buka
8321102088	Kimia Pangan	Project Based Learning	7 %	50 %	Sesuai	100%	Valid	Buka
8321102136	Kue dan Minuman Indonesia	Project Based Learning	29 %	51 %	Sesuai	100%	Valid	Buka
8321102131	Kurikulum Sekolah	Project Based Learning	59 %	38 %	Tidak Sesuai	100%	Valid	Buka
8321102135	Makanan Asia	Project Based Learning	58 %	26 %	Tidak Sesuai	100%	Valid	Buka
8321102141	Makanan Indonesia	Project Based Learning	15 %	52 %	Sesuai	100%	Valid	Buka
8321103204	Makanan Indonesia	Project Based Learning	50 %	30 %	Tidak Sesuai	100%	Belum	Buka
8321102133	Makanan Western	Project Based Learning	0 %	40 %	Tidak Sesuai	100%	Valid	Buka
8321103203	Makanan Western	Project Based Learning	0 %	60 %	Sesuai	100%	Valid	Buka
8321102030	Manajemen	Case Study	67 %	0 %	Sesuai	91.53%	Valid	Buka
8321102139	Manajemen Dapur	Project Based Learning	50 %	0 %	Tidak Sesuai	100%	Valid	Buka
8321103032	Manajemen Usaha Boga	Project Based Learning	16 %	54 %	Sesuai	100%	Valid	Buka
8321102181	Matematika Kuliner	Case Study	49 %	1 %	Tidak Sesuai	100%	Valid	Buka
8321103038	Metodologi Penelitian	Project Based Learning	12 %	60 %	Sesuai	100%	Valid	Buka
8321102040	Olahan Coklat dan Gula*)	Project Based Learning	30 %	50 %	Sesuai	100%	Valid	Buka
8321103177	PENGELOLAAN KUE DAN MINUMAN KHAS JAWA TIMUR	Project Based Learning	0 %	59 %	Sesuai	100%	Belum	Buka
8321103176	PENGELOLAAN MAKANAN KHAS JAWA TIMUR	Project Based Learning	22 %	50 %	Sesuai	100%	Belum	Buka
8321102053	Pengelolaan Lab Bidang Studi	Case Study	50 %	25 %	Sesuai	100%	Valid	Buka
8321102130	Pengembangan Bahan Ajar	Project Based Learning	22 %	55 %	Sesuai	100%	Valid	Buka
8321103059	Pengetahuan Bahan Makanan	Case Study	25 %	50 %	Tidak Sesuai	100%	Valid	Buka
8321102142	Perencanaan Pembelajaran	Project Based Learning	0 %	50 %	Sesuai	100%	Valid	Buka
8321102117	Sanitasi Higiene dan K3	Case Study	50 %	15 %	Sesuai	100%	Valid	Buka
8321102140	Seni Kuliner	Project Based Learning	18 %	45 %	Tidak Sesuai	100%	Valid	Buka
8321103113	Seni Kuliner	Project Based Learning	10 %	60 %	Sesuai	100%	Valid	Buka
8321102084	Sosio Budaya Makanan*)	Case Study	50 %	30 %	Sesuai	100%	Valid	Buka
8321102095	Statistika	Case Study	50 %	0 %	Sesuai	99.15%	Valid	Buka
8321102143	Tata Hidang	Project Based Learning	0 %	49 %	Tidak Sesuai	100%	Valid	Buka
8321102096	Teknologi Pangan	Project Based Learning	7 %	47 %	Tidak Sesuai	100%	Valid	Buka
8321102129	Teori Belajar	Case Study	60 %	0 %	Sesuai	100%	Valid	Buka
8321102116	ilmu Gizi	Project Based Learning	50 %	0 %	Tidak Sesuai	100%	Valid	Buka

Rekap RPS

S1 Pendidikan Tata Boga