Pembahasan tentang konsep strategi pendidikan/pembelajaran, teori-teori belajar, pendekatan pembelajaran, model-model pembelajaran, dan metode pembelajaran yang diwujudkan dengan penyusunan rencana pembelajaran pendidikan gizi (RPPG) untuk meningkatkan pengetahuan, sikap, dan keterampilan, guna menyelesaikan masalah gizi masyarakat. Kegiatan belajar menggunakan pendekatan Project based learning dan dilakukan melalui pengalaman belajar: diskusi, ceramah, dan penugasan
CPL Program Studi pada MK
CPL-6 Menguasai konsep teoritis dietetik secara mendalam untuk dapat memformulasikan pemecahan masalah gizi perorangan, kelompok dan masyarakat melalui penilaian status gizi.
CPL-8 Mampu mengambil keputusan yang tepat dalam pengembangan produk pangan; serta memberikan alternatif pemecahan masalah gizi dan pangan dalam lingkup kerja
CPL-9 Mampu mengambil keputusan yang tepat dalam pengelolaan pelayanan gizi dengan menggunakan metode antropometri dan konsumsi makanan yang sudah baku serta mampu mengintrepretasikan hasil pemeriksaan biokimia dan klinis.
CPMK
CPMK-1 CPMK 1 Mahasiswa memahami teori belajar, pendekatan, model dan metode pembelajaran untuk merancang kegiatan pendidikan gizi
CPMK-2 CPMK 2 Mahasiswa mampu menentukan strategi pendidikan gizi yang efektif untuk meningkatkan pengetahuan, sikap, dan keterampilan masyarakat secara sistematis
CPMK-3 CPMK 3. Mahasiswa mampu merencanakan strategi pendidikan gizi guna menyelesaikan masalah gizi di masyarakat secara bertanggungjawab
