Course Industri Halal

Deskripsi Mata Kuliah

This course discusses how to comprehend the development of halal industry, the regulations of halal product and identify chance of halal industry. The learning method used is Contextual Teaching and Learning, that is holistic contextual teaching and purposed to help students to understand the meaning of the subject matters by connecting the materials and the daily life context (Individual context, social and cultural). Besides, debate method is also used to develop the student academic ability. Course Material: 1. The urgency of halal industry, 2. the development of global halal industry, 3. halal haram in Islam, 4. halal industry regulation, 5. halal certification process, 6. halal guarantee system, 7. halal industry in various field, 8. halal industry for MSME 9. the marketing of halal product.

CPMK

Mampu menunjukkan sikap bertanggungjawab atas pekerjaan secara mandiri dan kelompok
Mampu memahami industri halal
Mampu memahami halal haram dalam Islam

Mampu memahami regulasi halal di Indonesia
Mampu membuat dan mengimplementasikan sistem jaminan halal
Mampu menganalisis peluang industri halal di berbagai bidang
Mampu memahami peluang pemasaran produk halal

Aktifitas Pembelajaran

Pertemuan 1
Urgensi industri halal dalam perekonomian
Date 29 Agustus 2023
Pertemuan 2
Menganalisis perkembangan industri halal internasional dan di Indonesia
Date 5 September 2023
Pertemuan 3
Menganalisis regulasi tentang halal di Indonesia
Date 12 September 2023
Pertemuan 4
1. Menjelaskan proses sertifikasi halal 2. Menganalisis Kelebihan dan kekurangan proses sertifikasi halal
Date 19 September 2023
Pertemuan 5
Mempraktekkan pembuatan manual sistem jaminan halal
Date 26 September 2023
Pertemuan 6
Mempraktekkan pembuatan manual sistem jaminan halal
Date 3 Oktober 2023
Pertemuan 7
Menganalisis peluang industri halal di bidang pangan
Date 10 Oktober 2023
Pertemuan 8
UTS
Date 17 Oktober 2023
Pertemuan 9
Menganalisis peluang industri halal di bidang barang gunaan
Date 24 Oktober 2023
Pertemuan 10
Menganalisis peluang industri halal di bidang pariwisata
Date 31 Oktober 2023
Pertemuan 11
Menganalisis peluang industri halal di bidang kosmetik dan obat-obatan
Date 7 November 2023
Pertemuan 12
Menganalisis peluang industri halal di bidang kosmetik dan obat-obatan
Date 14 November 2023
Pertemuan 13
Peluang dan tantangan industri halal produk UMKM
Date 21 November 2023
Pertemuan 14
Peluang dan tantangan industri halal produk UMKM
Date 28 November 2023
Pertemuan 15
Menganalisis pemasaran syari’ah produk halal
Date 5 Desember 2023
Pertemuan 16
Date 19 Desember 2023