Mata Kuliah
Konseling Gizi

Mata Kuliah ini membahas, rangkaian berbagai kegiatan pada proses komunikasi dua arah yang menanamkan serta meningkatkan pengertian, pemahaman, persersi sikap, dan perilaku untuk membantu klien/pasien mengidentifikasi, mengenali dan mengatasi permasalahan gizi yang dialami dengan berbagai pendekatan yang disesuaikan dengan karakteristik aspek pelayanan gizi promotif, preventif, kuratis dan rehabilitatif. Topik dalam perkuliahan ini yakni, pemahaman tentang konsep konseling,pendekatan dan metode yang digunakan menggali permasalahan, penyebab dan alternatif pemecahan problem gizi antara klien dengan konselor. Kegiatan belajar dilakukan melalui pengalaman belajar ceramah, diskusi dan praktek dengan membahas komponen, jenis layanan dan media, prinsip, teknik dan proses konsultasi gizi; psikososial perilaku gizi dan teknik memotivasi klien

• CPL-8
  Mampu mengambil keputusan yang tepat dalam pengembangan produk pangan; serta memberikan alternatif pemecahan masalah gizi dan pangan dalam lingkup kerja
• CPL-9
  Mampu mengambil keputusan yang tepat dalam pengelolaan pelayanan gizi dengan menggunakan metode antropometri dan konsumsi makanan yang sudah baku serta mampu mengintrepretasikan hasil pemeriksaan biokimia dan klinis.

CPMK-1
Mahasiswa menyimpulkan konsep, tujuan, etika, dan teknik konseling gizi sebagai salah satu intervensi gizi

CPMK-2
Mampu menggali informasi, menganalisis masalah, melakukan layanan, dan merencanakan monitoring evaluasi konseling gizi untuk menyelesaikan permasalahan gizi individu/klien secara beranggung jawab

CPMK-3
Mahasiswa mampu menerapkan keterampilan dan Langkah-langkah konseling gizi

CPMK-4
Mahasiswa mampu berperan sebagai konselor yang baik, bekerjasama, dan berkomunikasi jujur dengan klien