Mata kuliah Biokimia Dasar ini membekali mahasiswa Program Studi S1 Masase dengan kemampuan menganalisis dan mengevaluasi fenomena biokimiawi tingkat seluler pada tubuh manusia. Cakupan materi perkuliahan meliputi struktur sel, sistem buffer, laju kerja enzim, regulasi hormon, bioenergetika (resintesis ATP), rute metabolisme makronutrien (katabolisme-anabolisme karbohidrat dan lipid), serta proteolisis protein otot pasca-olahraga dan sifat biokimiawi lipid subkutan terhadap perubahan suhu lokal. Proses pembelajaran dilaksanakan secara interaktif menggunakan pendekatan Studi Kasus (Case-Based Learning) dan Pembelajaran Berbasis Proyek (Project-Based Learning), dengan penilaian hasil belajar yang diukur secara komprehensif melalui instrumen aktivitas partisipatif, laporan hasil studi kasus, serta penilaian proyek mini review ilmiah pada bidang terapi masase dan olahraga.
