Sidia is a education Platform website.
Course Description
Study of halal product guarantees, halal system regulations, halal certification bodies, halal supervisors, halal auditors, halal critical points accompanied by document analysis activities for halal food products, simulations of halal food product supervisors and auditors so that students are able to master the concepts, are able to work together and be responsible and can communicate knowledge and skills scientifically.
Program Objectives (PO)
- Mahasiswa memiliki pengetahuan tentang jaminan produk halal, regulasi system halal, lembaga sertifikasi halal
- Mahasiswa memiliki pengetahuan untuk menganalisis titik kritis halal dan analisis dokumen produk pangan halal
- Mahasiswa terampil dalam menganalisis produk pangan halal, membaca dokumen produk pangan halal dan mensimulasikan kegiatan penyelia halal
- Mahasiswa terampil dalam menganalisis produk pangan halal, membaca dokumen produk pangan halal dan mensimulasikan kegiatan auditor halal
Aktifitas Pembelajaran
-
Pertemuan 1 Jaminan produk halal -
Pertemuan 2 Dasar hukum agama terkait jaminan produk halal -
Pertemuan 3 Regulasi dan implementasi system jaminan halal -
Pertemuan 4 System LPH dan Lembaga sertifikasi halal -
Pertemuan 5 Menganalisis titik kritis pangan halal (analisis titik kritis bahan) -
Pertemuan 6 Menganalisis titik kritis pangan halal (analisis titik kritis proses produksi) -
Pertemuan 7 Menganalisis titik kritis pangan halal (analisis titik kritis produk) dan pemasaran -
Pertemuan 8 Materi pertemuan 1-7 -
Pertemuan 9 Menganalisis dokumen produk pangan halal -
Pertemuan 10 Peran dan fungsi penyelia halal pada perusahaan -
Pertemuan 11 Proses penyelia halal -
Pertemuan 12 Proses penyelia halal -
Pertemuan 13 Peran dan fungsi auditor halal -
Pertemuan 14 Auditor produk pangan halal -
Pertemuan 15 Auditor produk pangan halal -
Pertemuan 16 Materi pertemuan 9-15
References
- Badan Penyelenggara Jaminan Produk Halal. 2018. Undang-Undang RI No 33 Tahun 2014 Tentang Jaminan Produk Halal, Jakarta: Kemenag RI
- Al Quran dan Hadits Nabi
- Panduan Umum Sistem Jaminan Halal LPPOM – MUI. 2011
- Peraturan Menteri Agama RI no 26 thn 2019 ttg Penyelenggaraan Jaminan Produk Halal
- Peraturan Pemerintah RI no 39 thn 2021 ttg Penyelenggaraan bidang jaminan produk halal
- Peraturan Pemerintah Pengganti Undang-Undang RI no 2 thn 2022 ttg Cipta Kerja
- Undang-Undang RI no 33 thn 2014 ttg Jaminan Produk Halal
- Mahmudatussa’adah A. Pentingnya Jaminan Pangan Halal dan Baik Untuk Meningkatkan Daya Saing Pangan Lokal Indonesia. Bandung: Universitas Pendidikan Indonesia
- Adam P. 2017. Kedudukan sertifikasi halal dalam sistem hukum nasional sebagai upaya perlindungan konsumen dalam hukum islam. Amwaluna, Vol. 1 No. 1 Hal 150-165
Lecturer
Difficult Things About Education.
$75$10
More Similar Courses
Related Courses
Basics of Education
Providing prospective teachers and/or in-service teachers about the basic concepts of education, human nature and its development, the foundations of education, education as a system,
Basic Education
To equip prospective teachers and/or in-service teachers about the basic concepts of education, human nature and its development, the foundations of education, education as a
Management and Work Safety
This course discusses laboratory management and administration, work planning and costs, laboratory work safety and security, making solutions, assessing laboratory work, and preparing SOPs.
Copyright © 2026 Sinau Digital UNESA All Rights Reserved