Basic Chemistry Course

Discussion about the concept of matter and energy, the concept of chemical bonds, measurements and basic laws of chemistry, the concept of chemical bonds and their types, water chemistry, calculations in chemical reactions, the concept of chemical solutions and solution concentration, the concept of colloids and emulsions, acids, bases, salts and pH, and quantitative chemistry related to the field of nutrition. Learning is carried out using the Case Study model, as well as using discussion, question and answer methods and practice solving example problems

• PLO-8
  Mampu mengambil keputusan yang tepat dalam pengembangan produk pangan; serta memberikan alternatif pemecahan masalah gizi dan pangan dalam lingkup kerja
• PLO-9
  Mampu mengambil keputusan yang tepat dalam pengelolaan pelayanan gizi dengan menggunakan metode antropometri dan konsumsi makanan yang sudah baku serta mampu mengintrepretasikan hasil pemeriksaan biokimia dan klinis.
• PLO-11
  Mampu mendesain dan mengelola pendidikan gizi dengan menggunakan media dan metode sesuai karakter sasaran.

PO-1
Mahasiswa menguasai konsep materi dan energi

PO-2
Mahasiswa menguasai pengukuran dalam reaksi kimia

PO-3
Mahasiswa menguasai sifat dan macam-macam senyawa kimia dalam bahan