Sensory Evaluation Course

Mastery of the concept of assessing food products using the five senses, including: types of sensory tests, how to collect sensory test data, analysis of sensory test data.

PO-1
Mahasiswa memiliki pengetahuan tentang teori evaluasi sensori produk pangan

PO-2
Mahasiswa mampu mengevaluasi kualitas produk pangan berdasarkan sifat sensori

PO-3
Mahasiswa mampu untuk bekerjasama, berkomunikasi dan berinovasi dalam kegiatan praktikum evaluasi sensori

PO-4
Mahasiswa memiliki sikap bertanggungjawab dalam melakukan evaluasi sensori produk pangan