Sidia is a education Platform website.
Course Description
Lectures that study interactions between nutrients and various intracellular and extracellular molecules, organism responses to nutrients at the molecular level such as signal transduction gene expression and protein modification
Program Objectives (PO)
- Mahasiswa memahami pengetahuan tentang gizi dan biomolekuler, ilmu omics (genomic, epigenomic, transkriptomik, proteomik, metabolomik) dan variasi genetik terkait diet
- Mahasiswa mampu menyebutkan struktur dan fungsi sel, nukleus, gen, genom, dogma sentral, konsep replikasi, transkripsi dan translasi
- Mahasiswa menyebutkan terkait hal yang dapat menyebabkan kerusakan DNA, mutasi gen dan polimorfisme
- Mahasiswa mampu menjelaskan peran diet dalam proliferasi sel dan apoptosis
- Mahasiswa mampu menjelaskan konsep nutrigenomik, metabolomik dan personal nutrition
- Mahasiswa mampu menjelaskan teknologi dan metode yang digunakan dalam bidang gizi molekuler
- Mahasiswa mampu menjelaskan kaitan antara gizi dalam proses fisiologi dan biokimia dalam tubuh manusia yang mempengaruhi ekspresi gen
- Mahasiswa mampu menganalisis peran pangan fungsional dalam terapi gizi dan pencegahan penyakit
- Mahasiswa mampu menjelaskan terkait mikrobiota usus, diet dan kesehatan dalam kajian molekuler
- Mahasiswa mampu menjelaskan terkait kanker dalam kajian gizi molekuler
- Mahasiswa mampu menjelaskan keterkaitan obesitas dalam kajian gizi molekuler
- Mahasiswa mampu menjelaskan terkait pangan fermentasi dalam kajian gizi molekuler
- Mahasiswa mampu menjelaskan kaitan antara fetal programming dan penyakit tidak menular dalam kajian molekuler
- Mahasiswa mampu menjelaskan terkait kejadian Diabetes Mellitus dalam Kajian Gizi Molekuler
Aktifitas Pembelajaran
-
Pertemuan 1 Isi RPS matakuliah dan kontrak perkuliahan -
Pertemuan 2 Struktur sel -
Pertemuan 3 Definisi kerusakan DNA -
Pertemuan 4 Pengertian proliferasi sel -
Pertemuan 5 Konsep nutritional genomic -
Pertemuan 6 Prinsip dasar metode PCR dan cara kerjanya -
Pertemuan 7 Komposisi organ dan fungsi saluran pencernaan -
Pertemuan 8 Secara tertulis konsep materi pada tatap muka minggu 1-7 -
Pertemuan 9 Definisi makanan fungsional -
Pertemuan 10 Faktor yang mempengaruhi keragaman mikrobiota usus -
Pertemuan 11 Pengertian kanker -
Pertemuan 12 Definisi dan etiologi obesitas -
Pertemuan 13 Pengertian pangan, tujuan, prinsip, syarat dan jenis pangan fermentasi -
Pertemuan 14 Konsep fetal programming -
Pertemuan 15 Definisi dan etiologi DM -
Pertemuan 16 Secara tertulis konsep materi pada tatap muka minggu 9-15
References
- Widyanto RM, Muslihah N, Raras Tri YM, Rahmawati IS, Dini Cleonara Y, Maulidiana AR. 2021. Gizi Molekuler. Malang:UB Press
- Stansfield, WD, Colome JS, Cano RJ . 2006. Biologi Molekuler dan Sel . Jakarta: Erlangga
- Muhammad , H.F.L., Sulistyoningrum , D.C., Kusuma , R.J. , Dewi , A.L., Permatasari , I.K. 2021. Buku Ajar Nutrigenomik dan Nutrigenetik Bagi Mahasiswa Gizii . Yogyakarta: UGM Press
- Fatchiyah . 2018. Kajian Nutrigenomik dan Kesehatan: Nutrisi Berbasis Genomik dan Proteomik . Malang: Universitas Brawijaya Press.
- Widyanto RM, Dini CY, Rahmawati IS, Putri SR, Rozana AN, Abida SH, Yunimar Y. Uji Deteksi Adulterasi Daging Babi (Sus scrofa domestica) pada Bakso Metode Loop-Mediated Isothermal Amplification. Indonesian Journal of Human Nutrition. 2021;8(1):76-87.
- Smith, J. L., Gropper, S. S., Carr, T. P . 2016.. Advanced Nutrition and Human Metabolism . Amerika Serikat: Cengage Learning.
Lecturer
Difficult Things About Education.
$75$10
More Similar Courses
Related Courses
Literasi Digital
The Digital Literacy course is a general compulsory course (MKWU) for all Surabaya State University students which is presented in the first year of study.
Nutrient Drug and Substance Interactions Other
Discussion of the basic mechanisms of interaction of nutrients with drugs, drugs with other drugs, drugs with food, drugs with drinks, and drugs with other
Learning Innovation
This course discusses how to innovate PJOK learning so that it meets the demands of KD, the school literacy movement, strengthening character education, and improving
Copyright © 2024 Sinau Digital UNESA All Rights Reserved