Sidia is a education Platform website.
Course Description
Mata kuliah ini mempelajari proses transformasi yang mengubah input (seperti bahan baku, tenaga kerja, dan informasi) menjadi output yang bernilai (barang atau jasa). Fokus utamanya adalah efisiensi (melakukan sesuatu dengan benar) dan efektivitas (melakukan hal yang benar) untuk memaksimalkan keuntungan perusahaan.
Program Objectives (PO)
- CPMK 1 Memahami konsep dan karakteristik sistem produksi dan operasional pertanian
- CPMK 2. Menganalisis perencanaan produksi dan penggunaan sumber daya pertanian
- CPMK 3. Menerapkan manajemen operasional tanaman, peternakan, dan pascapanen
- CPMK 4. Mengevaluasi mutu, risiko, dan kinerja operasional usaha pertanian
- CPMK 5. Merancang solusi manajemen produksi berbasis agribisnis dan digitalisasi
Aktifitas Pembelajaran
-
Pertemuan 1 Pengertian dasar produksi, operasi, dan manajemen produksi -
Pertemuan 2 Strategi produksi I -
Pertemuan 3 Strategi produksi II -
Pertemuan 4 Menganalisis perencanaan kapasitas dan pengelolaan persediaan I -
Pertemuan 5 Menganalisis perencanaan kapasitas dan pengelolaan persediaan II -
Pertemuan 6 Menganalisis Mutu dan Pengendalian Kualitas -
Pertemuan 7 Produktivitas dan efisiensi operasional -
Pertemuan 8 Ujian Tengah Semester (UTS) -
Pertemuan 9 Manajemen pascapanen -
Pertemuan 10 Mutu produksi -
Pertemuan 11 Menganalisis Risiko Pertanian -
Pertemuan 12 Menganalisis Rantai Pasok -
Pertemuan 13 Menganalisis biaya dan Kinerja -
Pertemuan 14 Digitalisasi Operasional -
Pertemuan 15 Merancang solusi operasional terpadu -
Pertemuan 16 Ujian Akhir Semester (UAS)
References
- 9. Cuk Jaka Purwanggono, M.M.,2024. Buku Ajar Manajemen Produksi. Penerbit Bintang Semesta Media, Yogyakarta
- 10. Deden Komar Priatna.,2025. Buku Ajar Manajemen Produksi. Rumah Cemerlang Indonesia, Tasikmalaya.
- 1. Heizer, J., Render, B., & Munson, C. (2020). Operations Management: Sustainability and Supply Chain Management. Pearson.
- 6. Soekartawi. (2002). Prinsip Dasar Manajemen Pertanian. RajaGrafindo Persada.
- 3. Gittinger, J. P. (1986). Analisis Ekonomi Proyek-Proyek Pertanian. UI Press.
- 2. Kay, R. D., Edwards, W. M., & Duffy, P. A. (2016). Farm Management. McGraw-Hill Education.
- 2. Dillon, J. L., & Hardaker, J. B. (1993). Farm Management Research for Small Farmer Development. FAO.
Lecturer
Difficult Things About Education.
$75$10
More Similar Courses
Related Courses
Invertebrata Air
Mata kuliah Invertebrata Air membahas keanekaragaman, morfologi, fisiologi, ekologi, dan peran invertebrata air dalam ekosistem perairan serta aplikasinya dalam bidang akuakultur. Mahasiswa akan mempelajari kelompok
Fisika Umum
Mata kuliah ini mempelajari konsep dan prinsip fisika dasar meliputi besaran, satuan, pengukuran, vektor, Hukum Newton, usaha, energi, daya, fluida, temperatur dan teori kinetik, kalor
Physical Education and Fitness
Physical education is a course that provides understanding and mastery of the nature, function and objectives of physical education. Provide introduction and experience in carrying
Copyright © 2026 Sinau Digital UNESA All Rights Reserved